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Nachrichten

17. Apr 2021

Wie wird die Frische von Kaffee gemessen?

Frische ist ein wichtiger Schlüssel zur Qualität von Kaffee, die aromatische Wirkung, die ein frisch gerösteter Kaffee im Vergleich zu einem inzwischen alt gewordenen Kaffee haben kann, sollte nicht unterschätzt werden. Ein bisschen wie in Wein, braucht Kaffee eine Zeit der Reifezeit (3-7 Tage), hat einen aromatischen Peak (7-30 Tage) und dann einen langsamen und unaufhaltsamen Abstieg in Qualität , die führt sie in ein paar Wochen alt. Wenn wir den Beutel öffnen und / oder mahlen, gehen diese Schritte sehr schnell.

17. Apr 2021

Garage Kaffee Bros. B2B Poster

SIE SIND HIER, WEIL SIE AN DER ZUSAMMENARBEIT MIT UNS INTERESSIERT SIND, LESEN SIE MEHR UNTEN: Großhandel: Wir lieben...

3. Apr 2021

Die Farben des Bratens

Wir gehen davon aus, dass es in der Welt des Kaffees keine spezifischen und strengen Regeln gibt, es gibt Stile, Tren...

3. Apr 2021

Warum eine Kaffeespezialität kaufen? 5 wichtige Punkte

Specialty Coffee hat sich nun von einer einfachen Bewegung, die in der Vergangenheit von den Big Playern unterschätzt wurde, zu einer konsolidierten Realität auch im italienischen Panorama entwickelt ...

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