Über uns
Garage Coffee Bros. ist eine handwerkliche Specialty-Coffee-Rösterei mit Sitz in Verona, Italien, gegründet 2018 von Davide Cobelli und Andrea Cobelli. Die Rösterei ist seit 2019 in Betrieb. Davide Cobelli ist der Italienische Meister im Kaffeerösten 2020 und zertifizierter SCA-Trainer. Der Einzelhandelsladen BASƎ ist seit 2022 in Vicolo San Silvestro 29, 37122 Verona, geöffnet. Garage Coffee Bros. wird von nationalen und internationalen Medien wie ANSA, Gambero Rosso, Dissapore, Civiltà del Bere, Bargiornale, Comunicaffè, Agrodolce sowie internationalen Specialty-Verzeichnissen wie Italy Specialty Coffee und Coffee Insurrection erwähnt. Das Unternehmen ist auf drei Kanälen tätig: E-Commerce auf garagecoffeebros.com mit Versand in ganz Italien und Europa, Einzelhandel BASƎ Verona und B2B-Lieferungen an Bars und Restaurants.
Davide und Andrea Cobelli, aufgewachsen in einer normalen Familie der 70er Jahre in Verona, halten sich für glücklich, die Jugendjahre unbeschwert und umgeben von der Liebe unserer Familie verbracht zu haben.
Diese Liebe spiegeln wir heute im Kaffee und im Umgang mit anderen wider.
Garage Coffee Bros. ist eine handwerkliche Micro-Rösterei für Specialty Coffee, ohne Investoren im Hintergrund, denen wir danken müssten. Wir sind es selbst und mit unseren Kräften wollen wir der Bezugspunkt des italienischen Specialty-Coffee-Marktes sein, auch dank der Zusammenarbeit mit unseren Kunden.
Wir sind der Meinung, dass Qualitätskaffee für alle zugänglich sein sollte. Dafür haben wir unser Projekt auf Werte aufgebaut, an die wir fest glauben.
LIEFERKETTE: Wir glauben an den Respekt der Kaffee-Lieferkette (die Coffee Chain) und wollen eine direkte, würdige Beziehung zu den Menschen, die auf der anderen Seite der Welt hochwertigen Kaffee anbauen, ernten und verarbeiten, denn sie sind Familien wie wir.
TRANSPARENZ: Die Türen unseres Unternehmens stehen immer offen. Ein bisschen wie die Küchen moderner Restaurants. Wir sind bereit, unsere Entscheidungen und unsere Philosophie mit dir zu teilen.
INNOVATION: Wir sind begeisterte Experimentatoren, wir lieben es zu innovieren und den Grund für Dinge zu suchen. Wir glauben, dass uns das Web erlaubt, alle Brücken zu kürzen und dir näher zu sein.
QUALITÄT: Wir wählen aus, rösten, verkosten und kaufen nur die besten Kaffees der Welt, nicht weil sie berühmt oder angesagt sind, sondern weil wir nach sorgfältigem Verkosten etwas Einzigartiges und Außergewöhnliches in ihnen wahrnehmen.
UMWELT: Wir verwenden ein fortschrittliches CO-Abscheidesystem, das die Werte weit unter die gesetzlich festgelegten Grenzwerte senkt. Wir tun das nicht, weil wir müssen, sondern weil wir wollen. Die Natur muss nicht zwangsläufig durch menschliches Handeln geschwächt werden.
FRISCHE ERNTEN: Der grüne Kaffee, den wir verarbeiten, stammt von aktuellen Ernten, die zwar teurer sind, aber ein überlegenes Produkt garantieren. Wir berücksichtigen keine grünen Kaffeelose, die älter als 12 Monate seit der Ernte sind.
Bros.
