Abonnement Mélange Spécialité Dolce Vita
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
La Dolce Vita - Mélange Specialty 100% Arabica
Une expérience de café premium qui célèbre la douceur italienne.
😓 Le Problème
Vous en avez assez des cafés médiocres qui vous déçoivent chaque matin ? Vous vous retrouvez à acheter du café au supermarché qui promet qualité mais a un goût de brûlé ou d'amer ? Ou bien vous finissez toujours vos stocks au pire moment et devez vous contenter de ce que vous trouvez ?
Trouver un café vraiment bon, aromatique, toujours frais et sans souci semble impossible.
✅ La Solution Garage Coffee Bros : Facilité
Avec notre abonnement La Dolce Vita, recevez chez vous un café specialty de très haute qualité, fraîchement torréfié et livré régulièrement. Plus de courses de dernière minute, plus de compromis sur la qualité.
Simplement le meilleur café, quand vous en avez besoin.
✨ Profil Aromatique
- Notes douces de sirop d'érable et sucre de canne
- Arômes fruités de myrtille
- Corps doux et enveloppant
- 100% Arabica de qualité specialty
☕ Pourquoi choisir La Dolce Vita
Ce mélange a été créé pour ceux qui recherchent un café équilibré et raffiné, parfait pour commencer la journée en douceur ou pour une pause relaxante l'après-midi.
📦 Votre abonnement inclut
- Livraison régulière à domicile - vous ne manquez jamais de café
- Café toujours frais, récemment torréfié
- Flexibilité totale : modifiez, mettez en pause ou annulez quand vous voulez
- Paquet de 250g
- Assistance dédiée de l'équipe Garage
🌱 Qualité et Durabilité
Nous sélectionnons uniquement des cafés specialty de très haute qualité, travaillant directement avec des producteurs qui partagent nos valeurs de durabilité et de respect de l'environnement.
Commencez aujourd'hui votre voyage dans le café specialty. Sans compromis.
AVANTAGES
- aucune contrainte pour te rappeler d’acheter
- réduction sur le prix total des cafés achetés individuellement après 6 mois d’abonnement
- directement chez toi avec frais de livraison inclus
- café fraîchement torréfié et aromatique (dans les 15 jours suivant la torréfaction)
DÉTAILS
L'abonnement mensuel est prélevé directement sur la carte de crédit indiquée lors du premier achat.
L'abonnement a une durée minimale de 2 mois, après cette période vous pourrez le résilier ou le modifier à tout moment facilement.
Après 6 renouvellements de l'abonnement (6 mois), vous bénéficierez d'une remise supplémentaire de 5 %.
EXPÉDITION
Si vous souscrivez un abonnement, les frais de livraison sont inclus.
Le café est généralement expédié le premier jour ouvrable suivant la date d'activation de l'abonnement et arrive à destination en 24-48 heures avec un service de messagerie express.
Vous recevrez un email de la part du transporteur vous informant que le café a été expédié et quand il sera livré.
Si, deux fois de suite, le transporteur ne trouve personne, le colis sera stocké dans les locaux du transporteur et vous devrez payer 6€ de frais de non-livraison pour le récupérer.
COMBIEN DE TEMPS DURE L'ABONNEMENT
L'abonnement a une durée minimale de 2 mois, après quoi vous pourrez le résilier ou le modifier quand vous le souhaitez.
FAQ : Comment conserver le café à la perfection
LES PRINCIPES FONDAMENTAUX
Quels sont les ennemis jurés du café ?
Pour garder le café frais, vous devez le protéger de quatre éléments fondamentaux :
- Air (Oxygène) : Il provoque l'oxydation, faisant vieillir le café rapidement.
- Humidité : Elle favorise la moisissure et altère les huiles.
- Chaleur : Elle accélère le processus de détérioration des arômes.
- Lumière : Les rayons UV dégradent les grains et la poudre.
LE DILEMME DU RÉFRIGÉRATEUR
Dois-je mettre le café au réfrigérateur ?
Non, ce n’est pas recommandé pour un usage quotidien.
Le réfrigérateur est un environnement humide et chargé d’odeurs.
- Le problème : Chaque fois que vous sortez le pot du frigo, le choc thermique crée de la condensation à l’intérieur du contenant. Cette humidité est absorbée par le café, ce qui l’abîme.
- L’exception : De plus, le café est comme une éponge : il absorbe les odeurs des autres aliments (oignon, fromage, etc.).
Et le congélateur ?
Seulement dans des cas spécifiques.
Vous pouvez congeler le café uniquement si vous en avez acheté une grande quantité (ex. 1-2 kg) que vous n’utiliserez pas rapidement.
- Comment faire : Divisez-le en petites portions scellées sous vide ou dans des sacs hermétiques.
- Règle d’or : Une fois décongelé, ne le recongelez jamais et consommez-le rapidement.
LE CONTENEUR IDÉAL
Quel est le meilleur contenant pour le café ?
Le contenant parfait doit être hermétique et opaque.
- Matériaux : L'acier inoxydable, la céramique ou le verre foncé sont excellents. Si vous utilisez du verre transparent, vous devez le garder dans un placard à l'abri de la lumière.
- Fermeture : Il doit avoir un joint en caoutchouc ou en silicone pour empêcher l'air d'entrer.
Puis-je le laisser dans le sachet d'origine ?
Oui, à condition qu'il soit bien fermé.
Beaucoup de sachets de qualité ont une valve de dégazage (ce petit bouton en plastique avec des trous). Cette valve est géniale : elle permet au dioxyde de carbone libéré par le café de sortir, mais empêche l'oxygène d'entrer.
- Conseil : Fermez le sachet avec une pince solide ou transférez le sachet entier dans un bocal hermétique.
DURÉE ET FORMAT
Combien de temps dure le café une fois ouvert ?
Cela dépend du format, mais la règle est « plus vous le consommez tôt, mieux c’est ».
- Café moulu : Il perd environ 60 % de son arôme en 15-20 minutes après ouverture s’il est laissé à l’air libre. Dans un bocal hermétique, essayez de le consommer dans les 2 semaines.
- Café en grains : Les grains conservent l’arôme beaucoup plus longtemps car la surface exposée à l’air est moindre. Dans un contenant hermétique, ils peuvent rester frais pendant 3-4 semaines.
Est-il préférable d’acheter du café en grains ou moulu ?
Pour la conservation, les grains (grains entiers) gagnent.
Moudre le café au moment (avec un moulin manuel ou électrique) est la meilleure amélioration que vous puissiez apporter à votre tasse quotidienne. Le café moulu a trop de surface en contact avec l’oxygène et « meurt » beaucoup plus vite.
SYMPTÔMES D'UN CAFÉ « RATÉ »
Comment savoir si le café est périmé ?
Le café ne "périme" que rarement au sens où il deviendrait toxique (sauf s'il a moisi à cause de l'humidité), mais il devient rance.
- Odorat : Si vous ne sentez pas ce parfum intense dès que vous ouvrez le pot, ou si vous percevez une odeur de renfermé ou de carton, les huiles se sont oxydées.
- Goût : Il sera plat, amèrement désagréable et dépourvu de notes aromatiques.
- À la vue (pour l'espresso) : Si vous préparez un espresso et que la "crema" ne se forme pas en surface, il est probable que le café soit vieux ou mal conservé.
Comment faire :
EXPRESSO
L'espresso nécessite quelques règles de précision :
- Café de qualité
- Torréfaction recommandée dans les 30-40 jours
- Mouture fine
- Température de l'eau d'environ 90-92°
- Une dose simple de 8-9 g (double de 15-17 g)
- Temps d'extraction d'environ 25 secondes
L'utilisation de machines espresso de qualité (à partir de 600€) peut garantir un meilleur résultat.
Il est préférable de choisir des machines équipées également d'un moulin pour moudre le café "frais"
MOKA
La Moka nécessite un peu d’attention :
- Utiliser de l’eau filtrée ou en bouteille (PAS DU ROBINET)
- Torréfaction recommandée dans les 30-40 jours
- Mouture moyenne-fine
- Remplir la chaudière avec de l’eau sans dépasser la valve
- Mettre le café moulu dans le filtre sans tasser ni faire de monticules, simplement niveler au bord
- Mettre sur feu moyen
- Attendre que le liquide monte par le conduit, sans laisser bouillonner (ÉTEINDRE DÈS QUE LE FLUX DE CAFÉ COMMENCE À DEVENIR RAPIDE ET INCOLORE)
- Mélanger avant de servir
La Moka doit être lavée uniquement à l’eau et avec d’éventuels détergents neutres (en prenant soin de bien rincer à l’eau), jamais au lave-vaisselle ni avec des éponges abrasives.
