Les cafés naturels, anaérobies et avec des processus de fermentation représentent la frontière la plus expérimentale du café de spécialité. Grâce à des méthodes innovantes telles que l'anaerobic washed, anaerobic natural, honey et slow dry, ces cafés développent des profils sensoriels uniques : fruits fermentés, vin, whisky, kombucha et fruits exotiques.
Pour les vrais passionnés qui veulent explorer les possibilités du café au-delà des frontières traditionnelles. Chaque lot est une expérience sensorielle unique.
