كيفية تحضير القهوة الباردة في المنزل: الأوقات، الجرعات، والأنواع المختلفة

الكولد برو ليس "القهوة الباردة" التي تقدم في المقاهي (مستخلص ساخن ثم مبرد، غالبًا ما يكون مرًا ومؤكسدًا). إنه استخلاص بالتنقيع البارد لفترة طويلة لا يؤذي الحبة حراريًا، مع نتيجة طبيعية حلوة وناعمة.

الوصفة الأساسية: نسبة 1:10 (مثلاً 100 جرام من القهوة لكل لتر من الماء البارد النقي). اطحن الحبوب بطحن خشن لتجنب الاستخلاص الزائد. اخلط الماء والقهوة في إبريق محكم الغلق، حرك واتركه في الثلاجة عند 4 درجات مئوية لمدة 14-16 ساعة. صفه بعناية عبر فلتر ورقي. المركز ممتاز مع الثلج أو ممزوجًا بالماء التونيك لتحضير قهوة تونيك صيفية.