تمثل القهوة الطبيعية، اللاهوائية وذات عمليات التخمير الحدود الأكثر تجريبية في عالم القهوة المختصة. بفضل عمليات مبتكرة مثل الغسل اللاهوائي، القهوة الطبيعية اللاهوائية، العسل والتجفيف البطيء، تطور هذه القهوة ملفات حسية فريدة: فواكه مخمرة، نبيذ، ويسكي، كومبوتشا وفواكه استوائية.
للعشاق الحقيقيين الذين يرغبون في استكشاف إمكانيات القهوة خارج الحدود التقليدية. كل دفعة هي تجربة حسية لا تتكرر.
