كيفية تحضير القهوة باستخدام AeroPress: الطريقة الكلاسيكية والطريقة العكسية
تسمح AeroPress بالحصول على قهوة ممتازة أثناء السفر أو في المكتب أو في المنزل دون الحاجة إلى آلات كهربائية معقدة. من خلال الجمع بين النقع الكامل والضغط اليدوي بالمكبس، يمكن تعديل المعايير للحصول على تصفية نظيفة أو تركيز كثيف على طريقة الإسبريسو.
الطريقة العكسية (inverted) مفضلة في Garage Coffee Bros. لأنها تمنع تسرب السائل قبل الوقت المحدد للنقع. يتم تركيب AeroPress مقلوبة بإدخال المكبس حتى الخط 4، ثم يُضاف 16 جرامًا من القهوة المطحونة متوسطة الطحن ويُضاف 220 جرامًا من الماء بدرجة حرارة 92°C. يُحرّك بلطف، يُترك للنقع لمدة دقيقتين، يُثبت حامل الفلتر مع ورقة الفلتر التي تم شطفها مسبقًا، وبحركة سريعة يُقلب الجهاز على الكوب ويُمارس ضغط ثابت لمدة حوالي 30 ثانية. جرب أنواع القهوة الأحادية المصدر من الكتالوج لتجد الاستخلاص المناسب لذوقك.
