"Chez Garage Coffee Bros., nous croyons qu'un café de spécialité excellent doit être durable à chaque étape : de la plantation à la tasse. Notre engagement, commencé en 2018, n'est pas seulement une déclaration, mais un ensemble d'actions concrètes et mesurables, axées sur l'impact positif que nous pouvons générer sur la Planète et les Personnes."
Notre parcours vers une plus grande durabilité est une évolution constante. Sur cette page, nous mettons noir sur blanc notre engagement quotidien, pour un avenir où notre passion n'aura pas d'impact négatif sur le monde.
Durabilité et ESG* : Les Fondamentaux
Que signifie la durabilité pour nous ?
Le terme Durabilité désigne la condition d'un modèle de développement capable de garantir la satisfaction des besoins de la génération présente sans compromettre la possibilité pour les générations futures de réaliser les leurs.
Pendant trop longtemps, ce concept a été associé uniquement à l'écologie. Aujourd'hui, pour être une entreprise réellement responsable, il est essentiel d'adopter une perspective plus large qui inclut l'économie et la société.
Notre engagement pour Pilastro
Notre plan de durabilité s'articule autour de ces trois domaines, transformant les défis du secteur en opportunités d'innovation.
1. Environnemental (E) : Vers des émissions et déchets zéro
Notre objectif est de minimiser notre empreinte environnementale, de la torréfaction jusqu'à la livraison finale.
- Torréfaction à faible impact : Nous utilisons des machines à torréfier IMF équipées d'un catalyseur, un brûleur spécial à 600°C qui réduit les émissions dans l'atmosphère (NOx, CO2, formaldéhyde, etc.). Nos analyses biennales confirment que les émissions sont moins de la moitié du seuil maximal autorisé par la loi.
- Emballage circulaire (aujourd'hui) : Pour les expéditions e-commerce, nous utilisons uniquement des boîtes en carton recyclé et du ruban adhésif en papier. Depuis août 2025, nous avons définitivement mis en place un emballage 100 % compostable (NatureFlex Home Compostable) pour tous les formats (250g et 1kg), une étape cruciale et pionnière dans le monde du café en grains.
- Compensation des expéditions : Grâce au partenariat avec l'application PLANET de Shopify et l'adhésion au projet "Climat Protect" de GLS Corriere (pour les expéditions B2B), nous garantissons des expéditions à impact zéro. Les contributions financières sont investies dans des projets climatiques mondiaux et dans l'achat de véhicules électriques à faible impact.
2. Sociale (S) : Valoriser les Personnes et le Territoire
Nous nous engageons à garantir l'équité et le soutien tout au long de la chaîne du café, des communautés de producteurs à nos clients.
- Farmgate Price (Prix au producteur) : Nous nous engageons activement à soutenir le juste prix payé au producteur. Nous surveillons et suivons le "Farmgate Price" (le prix réel payé au producteur/cooperative) pour assurer que la qualité du café de spécialité soit équitablement rémunérée et ne soit pas influencée par la spéculation du marché.
- Un Café = plus une Mangrove, moins une bouteille en plastique, c'est la formule mathématique que nous aimons ! Avec l'initiative "Achetez 1. Plantez 1, Récoltez 1", pour chaque paquet acheté, nous plantons une mangrove à Madagascar avec Eden Reforestation Projects, un arbre capable d'absorber jusqu'à 300kg de CO2.
- Océans Libres de Plastique : Nous collaborons avec Plastic Bank : chaque paquet de café acheté nous permet de retirer des océans l'équivalent d'une bouteille en plastique. Nous soutenons ainsi les communautés locales qui collectent le plastique en échange de projets sociaux dans des zones pauvres.
3. Gouvernance (G) : Transparence et Responsabilité
Notre gouvernance repose sur la transparence des choix et la responsabilité de nos actions.
- Traçabilité : Nous nous engageons à rendre le Farmgate Price toujours plus visible, garantissant à nos clients la plus grande clarté sur l'origine et la juste valeur du café.
- Innovation et Amélioration Continue : Nous reconnaissons ne pas être parfaits, mais notre Gouvernance est orientée vers l'innovation. Le passage à un emballage 100 % compostable à partir d'août 2025 en est la preuve : un engagement définitif qui change pour toujours notre approche de la durabilité.
- Communication Ouverte : Nous mettons à disposition les données sur nos résultats (ex. réduction des émissions, compensation CO2) pour construire une relation de confiance basée sur la transparence avec notre clientèle.
qu'est-ce que ESG*
Les Trois Piliers ESG : Environnemental, Social, Gouvernance
L'acronyme ESG (Environnemental, Social, Gouvernance) représente la lentille à travers laquelle nous évaluons nos performances de durabilité, en divisant notre impact en trois domaines fondamentaux :
- Environnemental (E) : Concerne l'impact de notre activité sur l'environnement (ex. gestion des ressources, émissions, emballage).
- Social (S) : Concerne les relations avec les employés, les communautés et les producteurs tout au long de la chaîne de valeur (ex. équité, sécurité, inclusion).
- Gouvernance (G) : Concerne la gestion d'entreprise, la transparence et la lutte contre la corruption (ex. code éthique, transparence des prix).
