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Blend Specialty Coffee The STEAM Co.
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BLEND SPECIALTY - THE STEAM & CO.

Prezzo base €12,00

Prezzo unitario per  

Tasse incluse

Tostatura:

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Vogliamo portarti in un viaggio sensoriale con questo Blend Specialty. Un caffè che abbiamo create per te, che sei esigente e ami un caffè dolce ed elegante, con profumi esotici e gusto pieno. Un caffè che ti eviterà molti mal di stomaco che fino ad oggi hai avuto.

Dimentica il gusto amaro! E' una promessa.

In questo caffè trovi sapore di Nocciole, zucchero di canna e biscotti al burro, ma anche molto altro.

 

Descrizione sensoriale

Profilo sensoriale: Bilanciato e dolce
Aroma: Nocciole, prugne, tè al limone, frutta tropicale
Gusto & Corpo: Dolce e bilanciato, morbido ed intenso, corpo pieno
Note: Cacao, nocciole, marmellata di mirtillo nero, prugne, zucchero di canna, biscotti al burro

Descrizione tecnica
Peso confezione 250g
Origine Brasile-Etiopia
Processo Semi lavato-Lavato-Naturale
Umidità 10,1%
Densità 725g/l

 

Descrizione completa

Quando abbiamo deciso di produrre la nostra miscela Arabica Specialty The Steam Co., avevamo chiara in mente la missione del progetto, quello di produrre un caffè unico, per aiutare Barista a vendere caffè di alta qualità ai quotidiani clienti.

Studiando il profilo, abbiamo voluto evidenziare "Dolcezza e Equilibrio", i nostri due punti di forza che abbiamo avuto sempre in mente.

Abbiamo iniziato ad esplorare i caffè sul mercato, provando come lo Chef fa ogni giorno, a combinarli tostatura dopo tostatura.

La Composizione della Miscela Arabica 100% Specialty "The STEAM Co.":

Abbiamo finalmente trovato l'ottima base con il caffè Mantiqueira de Minas del Brasile che dona incredibili note di nocciola e cacao.

Aggiungendo l'eleganza e la complessità che l'Etiopia Bensa Lavato può dare.

Abbiamo aggiunto in fine note melassa e marmellata di mirtilli neri con il nostro Etiopia Yirgacheffe Konga Naturale.

"The STEAM & Co." è l'ideale con le bevande a base di latte, dove il caffè può esaltare sempre di più l'equilibrio la dolcezza del latte stesso, scoprirai un intero "menù di pasticceria" in bocca, come sapori.

 

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