"Da Garage Coffee Bros. crediamo che un caffè di specialità eccellente debba essere sostenibile in ogni fase: dalla semina alla tazza. Il nostro impegno, iniziato nel 2018, non è solo una dichiarazione, ma un insieme di azioni concrete e misurabili, focalizzate sull'impatto positivo che possiamo generare sul Pianeta e sulle Persone."
Il nostro percorso verso una maggiore sostenibilità è un'evoluzione costante. In questa pagina, mettiamo nero su bianco il nostro impegno quotidiano, per un futuro in cui la nostra passione non impatti negativamente sul mondo.
Sostenibilità e ESG*: I Fondamentali
Cosa Significa Sostenibilità per Noi?
Con il termine Sostenibilità si intende la condizione di un modello di sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri.
Per troppo tempo, questo concetto è stato associato unicamente all'ecologia. Oggi, per essere un'azienda realmente responsabile, è essenziale abbracciare una prospettiva più ampia che include l'economia e la società.
Il Nostro Impegno per Pilastro
Il nostro piano di sostenibilità si articola attorno a queste tre aree, trasformando le sfide del settore in opportunità di innovazione.
1. Ambiental (E): Verso Emissioni e Rifiuti Zero
Il nostro obiettivo è minimizzare la nostra impronta ambientale, dalla tostatura fino alla consegna finale.
- Tostatura a Basso Impatto: Utilizziamo macchine tostatrici IMF dotate di Catalizzatore, un bruciatore speciale a 600°C che abbatte le emissioni in atmosfera (NOx, CO2, Formaldeide, ecc.). Le nostre analisi biennali confermano che le emissioni sono meno della metà della soglia massima ammissibile per legge.
- Packaging Circolare (Oggi): Per le spedizioni e-commerce usiamo solo box in cartone riciclato e nastro di carta. Da Agosto 2025, abbiamo implementato definitivamente il Packaging 100% Compostabile (NatureFlex Home Compostable) per tutti i formati (250g e 1kg), un passo cruciale e pionieristico nel mondo dello Specialty Coffee italiano.
- Compensazione delle Spedizioni: Attraverso la partnership con l'App PLANET di Shopify e l'adesione al progetto "Climat Protect" di GLS Corriere (per le spedizioni B2B), garantiamo spedizioni a impatto zero. I contributi economici vengono investiti in progetti climatici globali e nell'acquisto di mezzi elettrici a basso impatto.
2. Sociale (S): Valorizzare le Persone e il Territorio
Ci impegniamo a garantire equità e supporto lungo tutta la filiera del caffè, dalle comunità dei produttori ai nostri clienti.
- Farmgate Price (Prezzo al contadino): Siamo attivamente impegnati a sostenere il giusto prezzo pagato al produttore. Monitoriamo e tracciamo il "Farmgate Price" (il prezzo reale pagato al contadino/cooperativa) per assicurare che la qualità del caffè specialty sia equamente compensata e non sia influenzata dalla speculazione di mercato.
- Un pacchetto di Caffè = Aggiungi una Mangrovia, togli una bottiglia di plastica dal pianeta, è la formula matematica che ci piace! Con l'iniziativa "Acquista 1. Pianta 1, Raccogli 1", per ogni pacchetto acquistato, piantiamo una Mangrovia in Kenya con Veritree (grazie a GoodAPI), un albero capace di assorbire fino a 300kg di CO2.
- Oceani Liberi dalla Plastica: Collaboriamo con Plastic Bank: ogni pacchetto di caffè acquistato ci permette di rimuovere dagli oceani l'equivalente di una bottiglia di plastica. Supportiamo in questo modo le comunità locali che raccolgono la plastica in cambio di progetti sociali in aree povere.
3. Governance (G): Trasparenza e Responsabilità
La nostra governance si fonda sulla trasparenza delle scelte e sulla responsabilità delle nostre azioni.
- Tracciabilità: Ci impegniamo a rendere sempre più visibile il Farmgate Price, garantendo ai nostri clienti la massima chiarezza sulla provenienza e sul valore equo del caffè.
- Innovazione e Miglioramento Continuo: Riconosciamo di non essere perfetti, ma la nostra Governance è orientata all'innovazione. Il passaggio al packaging 100% compostabile da Agosto 2025 ne è la prova: un impegno definitivo che cambia per sempre il nostro asset sulla sostenibilità.
- Comunicazione Aperta: Mettiamo a disposizione i dati sui nostri risultati (es. abbattimento emissioni, compensazione CO2) per costruire un rapporto di fiducia basato sulla trasparenza con la nostra clientela.
cosa è ESG*
I Tre Pilastri ESG: Environmental, Social, Governance
L'acronimo ESG (Environmental, Social, Governance) rappresenta la lente attraverso cui valutiamo le nostre performance di sostenibilità, suddividendo il nostro impatto in tre aree fondamentali:
- Ambientale (E): Riguarda l'impatto della nostra attività sull'ambiente (es. gestione delle risorse, emissioni, packaging).
- Sociale (S): Riguarda le relazioni con i dipendenti, le comunità e i produttori lungo tutta la catena del valore (es. equità, sicurezza, inclusione).
- Governance (G): Riguarda la gestione aziendale, la trasparenza e la lotta alla corruzione (es. codice etico, trasparenza sui prezzi).
