Specialty Coffee Brazil Rubi
Brazil Mantiqueira Rubi
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Caffè brasile in grani Specialty Coffee
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BRASILE - MANTIQUEIRA RUBI - NATURAL

Prezzo base €12,90

Prezzo unitario per  

Tasse incluse

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Brasile Mantiqueira Rubi è uno specialty coffee monorigine proveniente dal Minas Gerais, lo stato del Brasile più conosciuto per i suoi caffè di estrema qualità. È un caffè che abbiamo deciso di avere in linea fissa, perché proviene da un progetto che dà voce a più di 1000 produttori raccolti in una cooperativa. Il micro lotto Rubi è bilanciato e morbido, perfetto per assaporare tutti i giorni un caffè di qualità.
Descrizione sensoriale

Il nostro punteggio: 83.50 su 100 punti

Profilo sensoriale: Bilanciato e morbido 

Aroma: Nocciola, zucchero di canna, vaniglia 

Gusto&Corpo: Dolce, bilanciato, fresco, mediamente corposo 

Note: Nocciola, cioccolato al latte, cedro candito

Descrizione tecnica
Peso confezione 250g
Origine Brasile
Area Mantiqueira de Minas
Cooperativa/Farm COCARIVE
Microlot Mantiqueira Rubi
Altitudine 1050-1420m
Varietà Yellow Catuaì
Processo Naturale
Umidità 10,2%
Densità 710g/l

 

Descrizione completa

Situato a Carmo de Minas, Minas Gerais, in Brasile, i suoi 1000 membri producono circa 9.000 tonnellate di caffè all’anno, noi usiamo il micro lotto Mantiqueira Rubi.

COCARIVE è un punto di riferimento nella comunità mondiale dei caffè speciali con i suoi caffè, ottenendo innumerevoli premi di qualità nel corso degli anni.

LAVORARE INSIEME PER PRODURRE I MIGLIORI CAFFÈ.

Situata nella parte meridionale del Minas Gerais, in Brasile, Mantiqueira de Minas è una micro-regione rinomata per la produzione costante di caffè migliori del Brasile. Il terreno ideale, l’altitudine e le condizioni meteorologiche contribuiscono alla produzione di caffè unici e di alta qualità.

 

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