أوريا 01 صانع القهوة
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Disponibile
☕ OREA O1 Brewer (Baby O): جهاز التقطير المدمج للكوب الفردي المثالي
OREA O1 (Baby O) | جهاز التقطير المسطح المحمول، السريع والفائز
اكتشف OREA O1 Brewer، المعروف بمحبة باسم "Baby O". مصمم بتقنية أدت إلى انتصارات World Brewers Cup، هذا الجهاز unibody ذو القاع المسطح يعيد التركيز على استخلاص الكوب الفردي المثالي: متسق، سريع بشكل لا يصدق، محمول ومتعدد الاستخدامات.
سواء كنت على قمة جبل أو في هدوء المنزل، يضمن O1 استخلاصًا لا تشوبه شائبة.
✨ صغير لكنه قوي: المزايا الرئيسية
O1 يجمع خبرة OREA في تصميم بسيط، مقدمًا أداء لا مثيل له:
-
تصميم مدمج من قطعة واحدة: بناء متين في قطعة واحدة، مستقر للغاية وسهل الاستخدام للجرعات الفردية (8-20 جم). يزن فقط 52 جرامًا!
-
اتساق سريع: مصمم لتعظيم كفاءة الاستخلاص (yield) في أوقات قصيرة. السرعة لم تكن أبدًا لذيذة هكذا.
-
ثبات حراري فائق: الجدران السميكة من Tritan (3 مم+) والحجم الصغير يقللان من فقدان الحرارة، مما يحافظ على الطاقة في طبقة القهوة لأقصى تحكم في الاستخلاص.
-
تحكم في التخمير: الحجم الصغير يسمح لك بالاقتراب بفوهة الغلاية، مما يضمن تحكمًا أكبر في تدفق الماء، وهو أمر أساسي للجرعات الصغيرة.
🔬 التصميم، المواد والكوب الفريد
O1 هو تركيز للهندسة والجودة:
-
مادة متطورة (Tritan): مصنوع من بلاستيك Tritan شفاف ومتين، 100% آمن للطعام وخالٍ من BPA. شفاف كالزجاج لكنه مقاوم للصدمات بشكل كبير.
-
تشطيب لا تشوبه شائبة: مصقول بإتقان، يضع معيارًا جديدًا جماليًا ووظيفيًا لأجهزة التقطير البلاستيكية.
-
تصميم "قاع مفتوح" حصري: القاع المفتوح الأصلي لـ OREA يخلق حافة تدعم الفلتر المسطح، مما يشجع تدفق الماء المركزي. هذا ينتج عنه ملف نكهة فريد في الكوب: حموضة حيوية و"مثل الحلوى" دون التضحية بالجسم والحلاوة.
🔄 تعددية لا حدود لها (فلتر مزدوج)
OREA O1 هو جهاز التقطير المدمج الوحيد الذي يتيح لك اختيار أسلوب الاستخلاص الخاص بك:
-
فلاتر WAVE (متموجة): لاستخلاصات بسيطة وسريعة وتوفر عالي للفلاتر (متوافق مع حجم 155).
-
فلاتر FLAT (مسطحة): لأكواب أكثر عصيرية، حلاوة وغنية، مع تقليل bypass (متوافق مع حجم 155 OREA Flat أو Sibarist Small).
السعة الموصى بها: مُحسّن لـ 10-18 جم من القهوة (160-300 مل من السائل).
اطلب مسبقًا جهاز OREA O1 (Baby O) الخاص بك الآن وخذ دقة World Brewers Cup معك أينما ذهبت!
كيفية الاختيار:
AZOTO E SOTTO VUOTO
جميع عبواتنا مغلفة في جو محمي (أولاً تحت التفريغ ثم نضيف النيتروجين)، باستخدام هذه التقنية الخاصة التي تزيل الأكسجين من العبوة، يبقى القهوة طازجة حتى 3 أشهر بعد التحميص.
TOSTATURA
نحمص بطريقتين مختلفتين، مقسمين إلى مجموعتين رئيسيتين، بناءً على نوع الاستخلاص:
- فاتح: مناسب للاستخلاصات من نوع فلتر/إيروبريس، أو لمن يبحث عن قهوة بنكهة حمضية واضحة والعديد من الروائح.
- متوسط: مناسب للاستخلاصات في إسبريسو/موكا، أو لمن يريد قهوة ذات نكهة أكثر كثافة ولمسة من المرارة.
MACINATURA
هناك عشرات أنواع الطحن المختلفة، يمكن القول إن كل آلة أو جهاز يحتاج إلى طحن خاص.
معنا يمكنك اختيار شراء القهوة المطحونة للموكا أو للفلتر.
حاولنا تلخيصها كما يلي:
- إبريق/جزوة:
- إسبريسو:
- موكا:
- فلتر V60:
- كيمكس:
- الفرنش برس/المُنقع:
كم المدة؟
القهوة لها مدة صلاحية محدودة عندما نتحدث عن الجودة. حتى لو كان يمكن كتابة مدة تصل إلى 24 شهرًا على الملصق، عادةً القهوة عالية الجودة تفقد معظم نكهتها ورائحتها خلال بضعة أشهر. ننصح بشربها بين 10 أيام و60 يومًا بعد تاريخ التحميص (طالما أن الكيس لم يُفتح أبدًا). عندما يُفتح الكيس، تتدهور جودة القهوة بسرعة وفي غضون أيام قليلة تفقد النكهات والرائحة. للأسف، لا يتم دائمًا كتابة تاريخ التحميص، خاصة من قبل الشركات الأكبر. على عبواتنا ستجدها مكتوبة بوضوح على الخلف.
ملاحظة: جميع أكياسنا معبأة بتفريغ الهواء وإضافة النيتروجين، مما يطيل من العمر الافتراضي للمنتج.
كيفية القيام بذلك:
ESPRESSO
يتطلب الإسبريسو بعض قواعد الدقة:
- قهوة ذات جودة
- تحميص موصى به خلال 30-40 يومًا
- طحن ناعم
- درجة حرارة الماء حوالي 90-92°
- جرعة واحدة من 8-9 جم (جرعة مزدوجة من 15-17 جم)
- وقت الاستخلاص حوالي 25 ثانية
يمكن أن يضمن استخدام ماكينات الإسبريسو عالية الجودة (الفئة من 600€ فما فوق) نتيجة أفضل.
من الأفضل اختيار الآلات التي تحتوي أيضًا على مطحنة قهوة لطحن القهوة "الطازجة"
MOKA
تتطلب موكا بعض الانتباه:
- استخدم ماء مفلتر أو ماء معبأ في زجاجات (لا تستخدم ماء الصنبور)
- ينصح بتحميص القهوة خلال 30-40 يومًا
- طحن متوسط-ناعم
- املأ الغلاية بالماء دون تجاوز الصمام
- ضع القهوة المطحونة في الفلتر دون الضغط أو تكوين أكوام، فقط قم بتسويتها على الحافة
- ضعها على نار متوسطة
- انتظر حتى يصعد السائل عبر المدخنة، دون السماح له بالغليان (أطفئ النار بمجرد أن يبدأ تدفق القهوة في التسارع ويصبح عديم اللون)
- حرك قبل التقديم
يجب غسل موكا بالماء فقط وأي منظفات محايدة (مع الحرص على شطفها جيدًا بالماء)، ولا تغسلها أبدًا في غسالة الصحون أو باستخدام إسفنجات كاشطة.
فلتر V60/CHEMEX
قهوة الفلتر أو Chemex تتطلب دقة في الأوقات والأوزان، بعض النصائح:
- قهوة ذات جودة
- التحميص الموصى به خلال 20 يومًا
- طحن متوسط (خشن متوسط للـ Chemex)
- ماء مفلتر أو ماء معبأ في زجاجات
- درجة حرارة الماء حوالي 90-94° حسب نوع القهوة المستخدمة (عادة القهوة المغسولة بدرجات حرارة أعلى)
- حوالي 15 جرام من القهوة المطحونة لكل 250 جرام من الماء (Chemex على الأقل 30 جرام لكل 500 جرام ماء)
- قم بعملية النقع المسبق لمدة 30-40 ثانية بصب ماء ساخن بوزن يعادل ضعف وزن القهوة المستخدمة
- صب الماء على مرحلتين أو ثلاث حسب الرغبة بحركة دائرية مع الحرص على عدم خلق اضطراب كبير
- زمن التلامس/التسريب حوالي 3 دقائق (4-5 للـ Chemex)
عادةً ما يُنصح بتحميص فاتح لأنظمة الفلتر
AEROPRESS
يتطلب الـ Aeropress بعض قواعد الدقة:
- قهوة ذات جودة
- تحميص موصى به خلال 20-30 يومًا
- طحن متوسط (أو حسب الرغبة)
- استخدم ماء مفلتر أو من زجاجة
- درجة حرارة الماء حوالي 85-90°
- جرعة حوالي 17 جرام لكل 200-220 جرام من الماء
- اسكب الماء للتمهيد لمدة 30-40 ثانية
- حرّك بالملعقة المخصصة
- ثم اسكب الماء المتبقي وأغلق الغطاء
- اقلب الـ Aeropress واضغط بقوة ولكن بثبات حتى اكتمال الاستخلاص
- مدة التلامس/التسريب الكلي من 2-3 دقائق
أنظمة أخرى
هناك عشرات الأنظمة المختلفة لاستخراج القهوة، هنا قمنا بتلخيص الأنظمة الرئيسية ولكن إذا كنت بحاجة لمعرفة كيفية استخدام الأنظمة الأخرى غير المدرجة في القائمة، اتصل بنا
