Miscela di Caffè "La Dolce Vita" (Chicchi e Macinato per Moka)
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€14,50
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🔥 Tostato fresco
Disponibile
★ Più venduto
Un blend specialty 100% Arabica pensato per essere equilibrato e facilissimo da amare: morbido e avvolgente, a bassa acidità, con corpo pieno e una persistenza pulita. In tazza emergono note naturali che ricordano sciroppo d'acero, zucchero di canna e mirtillo. È una miscela che soddisfa i palati più raffinati, ma conquista anche chi è abituato a caffè più "forti" e tradizionali.
GCB Score
8.0 / 10.0
★★★★★★★★★★
Profilo sensoriale
Dolce ed equilibrato
| Gusto & Corpo | Morbido, bassa acidità, corpo pieno, persistenza pulita |
| Note aromatiche | Sciroppo d’acero, zucchero di canna e mirtillo |
La storia del lotto
Descrizione Completa
Preparazione
Ricetta di estrazione
GuidaCome scegliere
Azoto e sotto vuoto
Tutti i pacchetti sono confezionati in atmosfera protetta — prima sotto vuoto, poi con azoto — per eliminare l'ossigeno. A sacchetto chiuso il caffè resta fresco fino a circa 2 mesi dalla tostatura. La durata dipende molto da temperatura e stagione: d'estate un po' meno, d'inverno un po' di più.
Tostatura
Tostiamo in due diverse modalità, in base al tipo di estrazione:
- Chiara — adatta a Filtro/Aeropress, per chi cerca un caffè con una nota di acidità spiccata e molti aromi. Consigliata per tutte le estrazioni senza pressione (Filtro, Aeropress e altri sistemi).
- Media — adatta a Espresso/Moka, per chi vuole un caffè dal sapore più intenso e una punta di amaro. Consigliata per Espresso e Moka.
Macinatura
Ogni macinatura va bene, basta adattarla al metodo. Da noi scegli il caffè in grani, oppure già macinato per Moka o per Filtro.
Quanto dura
Per gustarlo al meglio, consumalo entro 10–45 giorni dalla tostatura (massimo 60). La data di tostatura è sempre stampata sull'etichetta.
GuidaCome fare
Espresso
- Macinatura fine
- Acqua a circa 90–92°
- Dose singola 8–9 g (doppia 15–17 g)
- Estrazione di circa 25 secondi
Moka
- Acqua filtrata o di bottiglia (mai di rubinetto)
- Macinatura medio-fine, senza pressare
- Fuoco medio; togli dal fornello appena il flusso diventa chiaro
Filtro V60 / Chemex
- Macinatura media (medio-grossa per Chemex)
- Circa 15 g ogni 250 g d'acqua, a 90–94°
- Pre-infusione 30–40 s, percolazione totale ~3 min
Aeropress
- Macinatura media, acqua a 85–90°
- Circa 17 g per 200–220 g d'acqua
- Pre-infusione 30–40 s, tempo totale 2–3 min
Altri sistemi
Esistono molti altri metodi di estrazione: se ti serve aiuto su un sistema che non trovi in elenco, contattaci pure.
More FAQ
Che tipo di chicchi di caffè vengono utilizzati nella Miscela di Caffè "La Dolce Vita" (Chicchi e Macinato per Moka)?
La Miscela di Caffè "La Dolce Vita" (Chicchi e Macinato per Moka) è composta da una miscela 100% Arabica, che combina chicchi provenienti da Brazil Mantiqueira Rubi Naturale, Colombia Huila Lavato (Fattoria San Pedro) ed Etiopia Shakiso Naturale.
Quali note di sapore posso aspettarmi dalla Miscela di Caffè "La Dolce Vita" (Chicchi e Macinato per Moka)?
Questa miscela di caffè presenta note di sapore naturali che richiamano lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna e il mirtillo, creando un'esperienza di gusto morbida e avvolgente con bassa acidità e corpo pieno.
La Miscela di Caffè "La Dolce Vita" è adatta per la preparazione con la moka?
Sì, la Miscela di Caffè "La Dolce Vita" è specificamente studiata per la preparazione con la moka, disponibile sia in chicchi interi che macinata, ottimizzata per l'estrazione con la moka.
Come bilancia la miscela la dolcezza e il corpo nella Miscela di Caffè "La Dolce Vita"?
Il Brazil Mantiqueira Rubi Naturale contribuisce con dolcezza e struttura, mentre il Colombia Huila Lavato aggiunge equilibrio e pulizia aromatica, e l'Etiopia Shakiso Naturale apporta una componente aromatica elegante, risultando in una miscela corposa ma morbida.
Qual è il livello di acidità della Miscela di Caffè "La Dolce Vita" (Chicchi e Macinato per Moka)?
La miscela si caratterizza per una bassa acidità, che la rende morbida e facile da apprezzare senza note pungenti o aspre.
La Miscela di Caffè "La Dolce Vita" offre una chiusura pulita dopo l'estrazione?
Sì, la miscela garantisce una tazza corposa con una chiusura pulita e persistente, migliorando l'esperienza complessiva di degustazione.
