COLD BRRR - Blend estrazione fredda
Prezzo base €14,00
Prezzo unitario per
Tasse incluse
RICETTA:
Cold Brew (immersione):
80g di Caffè macinato medio (moka)
1lt di acqua fredda (preferibilmente di bottiglia)
Lasciare per circa 8 ore in un contenitore (preferibilmente chiuso ermeticamente), in frigorifero. Mescolare brevemente ogni paio di ore.
In ultimo filtrare con panno fine o carta specifica.
Cold Drip (percolazione):
30g di Caffè macinato fine (espresso)
400g di acqua fredda (preferibilmente di bottiglia)
Inserire il caffè in polvere nell'apposito cestello, e l'acqua nel contenitore soprastante, aprire il rubinetto (se disponibile) affinchè una goccia di acqua ogni secondo, cada sul caffè infondendolo, fino a che non si sarà esaurita (in genere da 4 a 6 ore).
Conservare in frigorifero per massimo 48-72 ore a temperatura controllata.
Servire freddo accompagnato da cubetti di ghiaccio e, se voluto, diluire aggiungendo fino al 20% di acqua fredda (a seconda della necessità/volontà).