Suscripción Mensual de Café
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Con esta suscripción mensual de café de especialidad, definitivamente podrás olvidarte de tener que comprar café. No perderás tiempo buscando en las distintas webs y eligiendo el café, con mil dudas y preguntas sobre cuál elegir entre tantos.
Fortalezas:
- Podrás elegir entre tres propuestas enviadas mensualmente:
- 2 paquetes de 250g
- 4* paquetes de 250g
- 6** paquetes de 250 g
- Podrás elegir si comprar el abono para café de tueste ligero o de tueste medio (abajo, en la sección "cómo elegir", también encontrarás información sobre los distintos tuestes)
- Podrás elegir cómo recibir los cafés, ya sea en grano o molidos para varios tipos de extracción (más abajo, en la sección "cómo elegir", también encontrarás información sobre los distintos molidos)
- El envío se realiza automáticamente el día 10 de cada mes (ATENCIÓN: si compras la suscripción antes de finales del mes anterior, el café se enviará el día 10 del mes siguiente, si no es festivo; si compras la suscripción a partir del día 11 del mes, el café siempre empezará el día 10 del mes siguiente.)
(*) Con la suscripción de 4 cafés, te enviaremos aleatoriamente 2 cafés iguales y 2 cafés diferentes pero siempre recién tostados cada mes
(**) Con la suscripción de 6 cafés, te enviaremos aleatoriamente cada mes dos pares de cafés iguales y 2 cafés diferentes pero siempre recién tostados
A continuación también puedes leer todos los detalles sobre la suscripción.
VENTAJAS
- sin problemas tratando de encontrar nuevos cafés o recordando comprar
- descuento sobre el precio total de los cafés comprados individualmente
- directamente a tu casa con gastos de envío incluidos
- los cafés tostados más frescos
- Nuevos lanzamientos disponibles inmediatamente para ti.
DETALLES
La suscripción a la suscripción mensual se cobra directamente de la tarjeta de crédito indicada durante la primera compra.
Gracias a los descuentos aplicados, la suscripción tiene una duración mínima de 2 meses, pasado este tiempo podrás cancelarla o modificarla en cualquier momento fácilmente.
Los cafés se enviarán a nuestra discreción pero siempre garantizando la máxima calidad y asegurando que al menos la mitad de los cafés sean de alta gama.
Después de 6 renovaciones de suscripción (6 meses) accederás a un 10% de descuento adicional.
ENVÍO
Si te registras para una suscripción, los costos de envío están incluidos.
El café generalmente se envía el primer día hábil a partir del día 10 del mes y llega a su destino mediante mensajería urgente en un plazo de 24 a 48 horas.
Recibirá un correo electrónico del mensajero notificándole que el café ha sido enviado y cuándo será entregado.
Si durante dos veces consecutivas el Mensajero no encuentra a nadie, el paquete quedará almacenado en la oficina del Mensajero y para recogerlo tendrás que pagar 6€ por falta de entrega.
¿POR QUÉ EL CAFÉ EMPIEZA EL DÍA 10?
Necesitamos unos días a partir de fin de mes para gestionar los pedidos de suscripción (nuevos y antiguos) y posiblemente cambiar nuestros tuestes, por eso tardamos unos diez días antes de enviar los cafés. Desde el día 1 al día 9 de cada mes, evaluamos las distintas suscripciones y los tipos relacionados de tostado y molienda, y luego enviamos el día 10. Así, los cafés están recién tostados (con unos pocos días de antigüedad).
CUÁNTO DURA
La suscripción tiene una duración mínima de 2 meses (debido a los descuentos que aplicamos), transcurridos los cuales podrás cancelarla o cambiarla cuando quieras.
Como escoger:
ASADO
Tostamos de dos formas diferentes, dividiéndonos en dos grandes grupos, según el tipo de extracción:
- Chiara: indicado para extracciones tipo Filtro/Aeropress, o para quienes buscan un café con una nota de acidez fuerte y muchos aromas.
- Medio: indicado para extracciones de Espresso/Moka, o para aquellos que quieran un café con un sabor mucho más intenso y un toque amargo.
MOLIENDA
Existen decenas de rectificados diferentes, se puede decir que cada máquina o equipo requiere de un rectificado específico.
Con nosotros podrás optar por comprar café molido para Moka o Filtro.
Hemos intentado resumirlos de la siguiente manera:
- Jarra/Cezve:
- Café exprés:
- moca:
- Filtro V60:
- Chemex:
- Prensa francesa/Infusore:
¿CUÁNTO DURA?
El café tiene una vida útil limitada cuando hablamos de calidad. Aunque en la etiqueta se puede escribir hasta 24 meses, generalmente el café de alta calidad ha perdido la mayor parte de su sabor y aroma en unos pocos meses. Recomendamos beberlo entre 10 días y 60 días después del tueste. fecha (siempre que la bolsa nunca haya sido abierta). Cuando se abre la bolsa, la calidad del café siempre se deteriora rápidamente y los aromas y el sabor se pierden a los pocos días. Desafortunadamente, la fecha de tueste no siempre está escrita, especialmente en las empresas más grandes. En nuestros paquetes lo encontrará claramente escrito en la parte posterior.
PD Todas nuestras bolsas están envasadas al vacío con nitrógeno añadido, lo que prolonga la vida útil potencial del producto.
Cómo hacer:
CAFÉ EXPRÉS
El espresso requiere algunas reglas de precisión:
- Café de calidad
- Tostado recomendado dentro de 30-40 días
- Molienda fina
- Temperatura del agua alrededor de 90-92°
- Una dosis única de 8-9 g (dosis doble de 15-17 g)
- Tiempo de extracción aproximadamente 25 segundos.
El uso de máquinas de café espresso de calidad (a partir de 600 €) puede garantizar un mejor resultado.
Preferiblemente son máquinas que también tengan molinillo de café para moler café "fresco"
TODO
La Moka requiere un poco de atención:
- Utilice agua filtrada o embotellada (SIN GRIFO)
- Tostado recomendado dentro de 30-40 días
- Molienda media fina
- Llenar la caldera con agua sin sobrepasar la válvula.
- Coloca el café molido en el filtro sin presionar ni hacer golpes, simplemente nivelalo en el borde.
- Colocar a fuego medio
- Esperar a que el líquido suba por la chimenea, sin dejar que borbotee (APAGAR CUANDO EL CAFÉ EMPIEZA A SER RÁPIDO Y SIN COLOR)
- Mezclar antes de servir
La Moka sólo debe lavarse con agua y cualquier detergente neutro (teniendo cuidado de aclarar bien con agua), nunca en el lavavajillas ni con esponjas abrasivas.
FILTRO V60/CHEMEX
El café filtrado o Chemex requiere precisión en tiempos y pesos, algunos consejos:
- Café de calidad
- Tostado recomendado en 20 días
- Macinatura media (medio grossa per Chemex)
- Agua filtrada o embotellada
- Temperatura del agua de 90-94° aproximadamente dependiendo del café utilizado (generalmente los lavados a temperaturas más altas)
- Aproximadamente 15g de café molido por cada 250g de agua (Chemex al menos 30g por 500g de agua)
- Preinfusión de 30 a 40 segundos vertiendo agua caliente para duplicar el peso del café utilizado.
- Vierta el agua en dos o tres pasos según lo desee con una dirección de rotación, teniendo cuidado de no crear demasiadas turbulencias.
- Tiempo de contacto/percolación aproximadamente 3 minutos (4-5 para Chemex)
Generalmente se recomienda un tueste ligero para los sistemas de filtrado.
AEROPRENSA
El Aeropress requiere algunas reglas de precisión:
- Café de calidad
- Tostado recomendado dentro de 20-30 días.
- Molido medio (o como se prefiera)
- Utilice agua filtrada o botella.
- Temperatura del agua alrededor de 85-90°
- Una dosis de aproximadamente 17 g por 200-220 g de agua.
- Vierta agua para una preinfusión de 30 a 40 segundos.
- Mezclar con la cuchara adecuada.
- Luego vierta el agua restante y cierre la tapa.
- Voltee el aeropress y presione firme pero constantemente hasta completar la extracción.
- Tiempo total de contacto/infusión 2-3 minutos
OTROS SISTEMAS
Existen decenas de sistemas diferentes para extraer café, aquí hemos resumido los principales pero si necesitas saber cómo hacer los demás que no están en la lista, contáctanos
