Sobre nosotros
Davide y Andrea Cobelli, criados en una familia normal de los años 70 en Verona, nos consideramos afortunados de haber pasado los años de juventud despreocupados, envueltos en el amor de nuestra familia.
Amor que hoy reflexionamos sobre el café y las relaciones con los demás.
Garage Coffee Bros. es una micro-tostadora artesanal de Specialty Coffee, sin inversores detrás a quienes agradecer, somos nosotros y con nuestras propias fuerzas queremos ser el punto de referencia del mercado italiano del Specialty Coffee, también gracias a las colaboraciones con nuestros clientes.
Pensamos que el café de calidad debe ser accesible para todos. Para lograr esto, hemos construido nuestro proyecto sobre la base de valores en los que creemos firmemente.
CADENA: Creemos en el respeto de la cadena del café (la Coffee Chain), queremos una relación de dignidad directa con las personas que, al otro lado del mundo, cultivan, recogen y trabajan el café de calidad, porque son familias como nosotros.
TRANSPARENCIA: Las puertas de nuestra empresa siempre están abiertas. Un poco como las cocinas de los restaurantes modernos. Estamos listos para compartir contigo nuestras decisiones y nuestra filosofía.
INNOVACIÓN: Somos entusiastas experimentadores, nos gusta innovar y buscar el porqué de las cosas. Creemos que la web nos permite cortar todos los puentes y estar más cerca de ti.
CALIDAD: Seleccionamos, tostamos, degustamos y compramos solo los mejores cafés del mundo, no porque sean famosos o estén de moda, sino porque después de una cuidadosa degustación percibimos en ellos algo único y extraordinario.
AMBIENTE: Adoptamos un sistema avanzado de reducción de CO, llevando sus valores muy por debajo de los niveles establecidos por la ley. No lo hacemos porque tengamos que hacerlo, sino porque queremos. La naturaleza no debe ser debilitada por la acción del hombre.
COSECHAS FRESCAS: el Café verde que trabajamos proviene de cosechas actuales, más costosas pero que aseguran un producto superior. No consideramos Lotes de Café verde que tengan más de 12 meses desde la cosecha.
Hermanos.
