Orea 01 - Filtros WAVE
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🌊 Filtros OREA O1 Wave (155): Simplicidad y Rendimiento Diario
OREA O1 – Filtro de Papel Wave 155 (100 pzas) | El Equilibrio Perfecto
Después de años de investigación y pruebas, OREA presenta su filtro con forma de onda definitivo. Estos filtros están diseñados para superar las deficiencias de los filtros wave tradicionales, ofreciendo el equilibrio perfecto entre grosor y porosidad.
Ideales para quienes buscan la máxima simplicidad en el brewing diario, los filtros OREA Wave garantizan extracciones excelentes sin compromisos.
✨ El Equilibrio Justo
OREA desarrolló estos filtros enfocándose en el único aspecto que realmente importa: la calidad en taza, lograda mediante una ingeniería del papel optimizada:
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Densidad Controlada: El papel es suficientemente denso para producir excelentes resultados en taza, ofreciendo una filtración limpia.
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Transpirabilidad Óptima: Al mismo tiempo, el filtro es lo suficientemente transpirable para permitir una porosidad y flujo adecuados, evitando lentitudes y obstrucciones.
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Extracción Excelente: Garantizan una extracción uniforme y una taza equilibrada, limpia y consistente día tras día.
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Cero Preparación: Son el filtro "drop-in-and-go" (pon y listo) por excelencia. Ideales para los brewers que valoran la simplicidad, eliminando la necesidad de pliegues o enjuagues excesivos.
🔄 Compatibilidad y Uso
Estos filtros son la combinación perfecta para tu gotero OREA O1 (Baby O), pero también se adaptan a otros brewers compatibles con el tamaño 155.
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Compatibilidad Principal: OREA O1 Brewer y gotero de fondo plano en tamaño 155 (Pequeño).
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Formato: Wave (Onda), 155 (Pequeño).
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Cantidad: Paquete de 100 filtros.
Nota sobre la Versatilidad: A pesar de la excelencia de este filtro para el uso diario, el OREA O1 sigue siendo compatible con el sistema Negotiator y filtros más avanzados (como Sibarist FAST Flat) para quienes desean explorar extracciones extremas.
Para la Extracción Diaria, Sin Esfuerzo.
Si tu objetivo es una taza constantemente deliciosa, sin complicaciones ni preparaciones largas, los filtros OREA O1 Wave son tu go-to.
Asegura tu suministro de OREA Wave y disfruta de la simplicidad de una excelente extracción.
Como escoger:
NITRÓGENO Y VACÍO
Todos nuestros paquetes están empaquetados en atmósfera protegida (primero al vacío y luego insertamos nitrógeno). Utilizando esta tecnología particular que elimina el oxígeno en el paquete, el café permanece fresco hasta 3 meses después del tostado.
TOSTADO
Tostamos de dos formas diferentes, dividiéndonos en dos grandes grupos, según el tipo de extracción:
- Clara: indicado para extracciones tipo Filtro/Aeropress, o para quienes buscan un café con una nota de acidez fuerte y muchos aromas.
- Medio: indicado para extracciones de Espresso/Moka, o para aquellos que quieran un café con un sabor mucho más intenso y un toque amargo.
MOLIENDA
Existen decenas de rectificados diferentes, se puede decir que cada máquina o equipo requiere de un rectificado específico.
Con nosotros podrás optar por comprar café molido para Moka o Filtro.
Hemos intentado resumirlos de la siguiente manera:
- Jarra/Cezve:
- Café exprés:
- moca:
- Filtro V60:
- Chemex:
- Prensa francesa/Infusore:
¿CUÁNTO DURA?
El café tiene una duración limitada cuando hablamos de calidad. Aunque en la etiqueta se pueda escribir hasta 24 meses, generalmente el café de alta calidad, en pocos meses ha perdido la mayor parte del sabor y del aroma. Recomendamos beberlo entre los 10 días y los 60 días después de la fecha de tostado (siempre que la bolsa no haya sido abierta). Cuando la bolsa se abre, la calidad del café se deteriora rápidamente y en pocos días se pierden aromas y sabor. Desafortunadamente, no siempre se escribe la fecha de tostado, especialmente por las empresas más grandes. En nuestros paquetes la encuentras claramente escrita en la parte trasera.
P.D. nuestras bolsas están todas envasadas al vacío y con adición de nitrógeno, lo que prolonga la duración potencial del producto.
Cómo hacer:
CAFÉ EXPRÉS
El espresso requiere algunas reglas de precisión:
- Café de calidad
- Tostado recomendado dentro de 30-40 días
- Molienda fina
- Temperatura del agua alrededor de 90-92°
- Una dosis única de 8-9 g (dosis doble de 15-17 g)
- Tiempo de extracción aproximadamente 25 segundos.
El uso de máquinas de café espresso de calidad (a partir de 600 €) puede garantizar un mejor resultado.
Preferiblemente son máquinas que también tengan molinillo de café para moler café "fresco"
TODO
La Moka requiere un poco de atención:
- Utilice agua filtrada o embotellada (SIN GRIFO)
- Tostado recomendado dentro de 30-40 días
- Molienda media fina
- Llenar la caldera con agua sin sobrepasar la válvula.
- Coloca el café molido en el filtro sin presionar ni hacer golpes, simplemente nivelalo en el borde.
- Colocar a fuego medio
- Esperar a que el líquido suba por la chimenea, sin dejar que borbotee (APAGAR CUANDO EL CAFÉ EMPIEZA A SER RÁPIDO Y SIN COLOR)
- Mezclar antes de servir
La Moka sólo debe lavarse con agua y cualquier detergente neutro (teniendo cuidado de aclarar bien con agua), nunca en el lavavajillas ni con esponjas abrasivas.
FILTRO V60/CHEMEX
El café filtrado o Chemex requiere precisión en tiempos y pesos, algunos consejos:
- Café de calidad
- Tostado recomendado en 20 días
- Molido medio (medio grande para Chemex)
- Agua filtrada o embotellada
- Temperatura del agua de 90-94° aproximadamente dependiendo del café utilizado (generalmente los lavados a temperaturas más altas)
- Aproximadamente 15g de café molido por cada 250g de agua (Chemex al menos 30g por 500g de agua)
- Preinfusión de 30 a 40 segundos vertiendo agua caliente para duplicar el peso del café utilizado.
- Vierta el agua en dos o tres pasos según lo desee con una dirección de rotación, teniendo cuidado de no crear demasiadas turbulencias.
- Tiempo de contacto/percolación aproximadamente 3 minutos (4-5 para Chemex)
Generalmente se recomienda un tueste ligero para los sistemas de filtrado.
AEROPRESS
El Aeropress requiere algunas reglas de precisión:
- Café de calidad
- Tostado recomendado dentro de 20-30 días.
- Molido medio (o como se prefiera)
- Utilice agua filtrada o botella.
- Temperatura del agua alrededor de 85-90°
- Una dosis de aproximadamente 17 g por 200-220 g de agua.
- Vierta agua para una preinfusión de 30 a 40 segundos.
- Mezclar con la cuchara adecuada.
- Luego vierta el agua restante y cierre la tapa.
- Voltee el aeropress y presione firme pero constantemente hasta completar la extracción.
- Tiempo total de contacto/infusión 2-3 minutos
OTROS SISTEMAS
Existen decenas de sistemas diferentes para extraer café, aquí hemos resumido los principales pero si necesitas saber cómo hacer los demás que no están en la lista, contáctanos
