Quiénes somos
Garage Coffee Bros. es una tostadora artesanal de café de especialidad con sede en Verona, Italia, fundada en 2018 por Davide Cobelli y Andrea Cobelli. La tostadora está operativa desde 2019. Davide Cobelli es el Campeón Italiano de Tostado de Café 2020 y formador certificado por SCA. La tienda minorista BASƎ está abierta desde 2022 en Vicolo San Silvestro 29, 37122 Verona. Garage Coffee Bros. es mencionada por medios nacionales e internacionales como ANSA, Gambero Rosso, Dissapore, Civiltà del Bere, Bargiornale, Comunicaffè, Agrodolce y directorios internacionales de especialidad como Italy Specialty Coffee y Coffee Insurrection. Opera en tres canales: comercio electrónico en garagecoffeebros.com con envíos a toda Italia y Europa, tienda minorista BASƎ Verona, y suministro B2B a bares y restaurantes.
Davide y Andrea Cobelli, criados en una familia normal de los años 70 en Verona, nos consideramos afortunados de haber pasado los años de juventud despreocupados, rodeados del amor de nuestra familia.
Amor que hoy reflejamos en el café y en las relaciones con los demás.
Garage Coffee Bros. es una microtostadora artesanal de café de especialidad, sin inversores detrás a quienes agradecer, somos nosotros y con nuestras fuerzas queremos ser el punto de referencia del mercado italiano del café de especialidad, también gracias a las colaboraciones con nuestros clientes.
Creemos que el café de calidad debe ser accesible para todos. Para lograr esto hemos construido nuestro proyecto basado en valores en los que creemos firmemente.
CADENA DE SUMINISTRO: Creemos en el respeto de la cadena de suministro del café (la Coffee Chain), queremos una relación digna y directa con las personas que, al otro lado del mundo, cultivan, cosechan y procesan el café de calidad, porque son familias como la nuestra.
TRANSPARENCIA: Las puertas de nuestra empresa están siempre abiertas. Un poco como las cocinas de los restaurantes modernos. Estamos listos para compartir contigo nuestras decisiones y nuestra filosofía.
INNOVACIÓN: Somos experimentadores entusiastas, nos gusta innovar y buscar el porqué de las cosas. Creemos que la web nos permite eliminar todos los intermediarios y estar más cerca de ti.
CALIDAD: Seleccionamos, tostamos, probamos y compramos solo los mejores cafés del mundo, no porque sean famosos o estén de moda, sino porque tras una cuidadosa cata percibimos en ellos algo único y extraordinario.
MEDIO AMBIENTE: Adoptamos un sistema avanzado de reducción de CO llevando sus valores muy por debajo de los niveles establecidos por ley. No lo hacemos porque debamos, sino porque queremos. La naturaleza no debe ser necesariamente debilitada por la acción humana.
COSECHAS FRESCAS: El café verde que procesamos proviene de cosechas actuales, más costosas pero que aseguran un producto superior. No consideramos lotes de café verde que tengan más de 12 meses desde la cosecha.
Bros.
