Café Especialidad Brasile Rubí Naturale
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Bajo stock
Este Café Specialty Brasil Rubi Natural es un monoorigen proveniente de Minas Gerais, el estado de Brasil más conocido por sus cafés de extrema calidad. Es un café que hemos decidido tener en línea fija, porque proviene de un proyecto que da voz a más de 1000 productores agrupados en una cooperativa. El microlote Rubi es equilibrado y suave, perfecto para disfrutar todos los días un café de calidad.
PRECIO FARMGATE
PRECIO EN LA FINCA: 4,30€
El precio Farmgate es en definitiva el precio real pagado al agricultor que produjo el café en origen. En definitiva, es el precio más transparente que se puede encontrar.
Al precio Farmgate se deben sumar los siguientes costos antes de llegar a la tostadora:
- Costos de embalaje
- Costos de manipulación en origen
- Costos logísticos (envío y aranceles aduaneros)
- Costos de manipulación a la llegada
- Costos de despacho aduanero y controles fitosanitarios en Europa
- Costos de transporte internos
DESCRIPCIÓN SENSORIAL
Nuestra puntuación: 83.00 de 100 puntos
Perfil sensorial: Equilibrado y suave
Aroma: Avellana, azúcar de caña, vainilla
Sabor&Cuerpo: Dulce, equilibrado, fresco, de cuerpo medio
Nota: Avellana, chocolate con leche, cedro confitado
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Origen Brasil Área Mantiqueira de Minas Cooperativa/Finca COCARIVE
Microlote Mantiqueira Rubi Altitud 1050-1420m Variedad Yellow Catuaì Proceso Pulped Natural
DESCRIPCIÓN COMPLETA
Ubicada en Carmo de Minas, Minas Gerais, Brasil, sus 1000 miembros producen alrededor de 9.000 toneladas de café al año, nosotros usamos el microlote Mantiqueira Rubi.
COCARIVE es un referente en la comunidad mundial de cafés especiales con sus cafés, obteniendo innumerables premios de calidad a lo largo de los años.
TRABAJAR JUNTOS PARA PRODUCIR LOS MEJORES CAFÉS.
Situada en la parte sur de Minas Gerais, en Brasil, Mantiqueira de Minas es una microregión reconocida por la producción constante de los mejores cafés de Brasil. El terreno ideal, la altitud y las condiciones meteorológicas contribuyen a la producción de cafés únicos y de alta calidad.
