Spezialitätenkaffee-Mischung THE STEAM & CO.
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🔥 Frisch geröstet
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Wir möchten dich mit dieser Specialty-Coffee-Mischung THE STEAM auf eine sensorische Reise mitnehmen. Ein Kaffee, den wir für dich kreiert haben – für dich, der anspruchsvoll ist und einen süßen, eleganten Kaffee mit exotischen Aromen und vollem Geschmack liebt. Ein Kaffee, der dir viele der Magenbeschwerden ersparen wird, die du bisher hattest. Vergiss den bitteren Geschmack! Das ist ein Versprechen. In diesem Kaffee findest du den Geschmack von Haselnüssen, Rohrzucker und Butterkeksen, aber auch noch viel mehr.
Sensorisches Profil
Ausgewogen und süß
| Geschmack & Körper | Süß und ausgewogen, weich und intensiv, mittlere Säure, voller Körper |
| Aromanoten | Haselnüsse, Pflaumen, Zitronentee, tropische Früchte |
Technische Daten
Die Geschichte des Lots
Vollständige Beschreibung
AnleitungDie richtige Wahl
Stickstoff & Vakuum
Alle Packungen werden unter Schutzatmosphäre verpackt — zuerst vakuumiert, dann mit Stickstoff — um den Sauerstoff zu entfernen. Ungeöffnet bleibt der Kaffee bis zu etwa 2 Monate nach der Röstung frisch. Die Haltbarkeit hängt stark von Temperatur und Jahreszeit ab: im Sommer etwas kürzer, im Winter etwas länger.
Röstung
Wir rösten in zwei Profilen, je nach Zubereitungsart:
- Hell — ideal für Filter/Aeropress, für alle, die mehr Säure und viele Aromen mögen. Empfohlen für alle Methoden ohne Druck (Filter, Aeropress und Ähnliches).
- Mittel — ideal für Espresso/Moka, für alle, die einen intensiveren Geschmack mit einer leicht bitteren Note möchten. Empfohlen für Espresso und Moka.
Mahlgrad
Jeder Mahlgrad ist möglich, er muss nur zur Methode passen. Bei uns wählst du ganze Bohnen oder bereits gemahlen für Moka oder für Filter.
Haltbarkeit
Für den besten Geschmack innerhalb von 10–45 Tagen nach der Röstung genießen (maximal 60). Das Röstdatum steht immer auf dem Etikett.
AnleitungDie Zubereitung
Espresso
- Feiner Mahlgrad
- Wasser bei etwa 90–92°
- Einzeldosis 8–9 g (doppelt 15–17 g)
- Extraktion ca. 25 Sekunden
Moka
- Gefiltertes Wasser oder aus der Flasche (nie Leitungswasser)
- Mittelfeiner Mahlgrad, nicht andrücken
- Mittlere Hitze; vom Herd nehmen, sobald der Kaffee hell wird
Filter V60 / Chemex
- Mittlerer Mahlgrad (mittel-grob für Chemex)
- Etwa 15 g pro 250 g Wasser, bei 90–94°
- Blooming 30–40 s, Gesamtdurchlauf ~3 min
Aeropress
- Mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 85–90°
- Etwa 17 g pro 200–220 g Wasser
- Blooming 30–40 s, Gesamtzeit 2–3 min
Weitere Methoden
Es gibt viele weitere Zubereitungsmethoden: Wenn du Hilfe zu einer hier nicht aufgeführten Methode brauchst, melde dich einfach.
Mehr FAQ
Wie erkenne ich, ob die THE STEAM & CO. Mischung meinem Geschmack entspricht?
Die THE STEAM & CO. Mischung bietet ein ausgewogenes und süßes Geschmacksprofil mit Noten von Haselnüssen, Pflaumen, Zitronentee und tropischen Früchten. Sie hat eine mittlere Säure und einen vollen Körper, was sie für diejenigen geeignet macht, die ein sanftes, aber intensives Kaffeeerlebnis bevorzugen. Wenn Sie mildere oder bitterere Kaffees mögen, passt diese Mischung möglicherweise nicht zu Ihrem Geschmack. Eine kleine Probe hilft Ihnen, herauszufinden, ob sie Ihnen zusagt.
Kann diese Kaffeemischung für Espressomaschinen und andere Zubereitungsarten verwendet werden?
Ja, die THE STEAM & CO. Mischung eignet sich gut für Espressomaschinen sowie für andere Zubereitungsarten wie Pour-over oder French Press. Ihr ausgewogenes Profil passt sich gut verschiedenen Kaffeezubereitungen an. Allerdings müssen Extraktionszeit und Mahlgrad je nach Gerät angepasst werden, um den besten Geschmack zu erzielen. Durch Experimentieren mit den Einstellungen können Sie Ihre Tasse optimieren.
Enthält dieser Kaffee Zusätze oder künstliche Inhaltsstoffe?
Die THE STEAM & CO. Mischung besteht zu 100 % aus Spezialitäten-Arabica-Bohnen aus Brasilien und Äthiopien. Sie enthält keine Zusätze, Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen. Die Bohnen werden durch semi-gewaschene, gewaschene und natürliche Verfahren verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. So erhalten Sie ein reines Kaffeeerlebnis ohne unerwünschte Chemikalien oder Füllstoffe.
Wie lange bleiben Frische und Geschmack dieser Kaffeemischung nach dem Öffnen erhalten?
Nach dem Öffnen bleibt die THE STEAM & CO. Kaffeemischung etwa 2 bis 3 Wochen frisch, wenn sie richtig luftdicht, licht- und hitzegeschützt aufbewahrt wird. Für den besten Geschmack mahlen Sie die Bohnen am besten kurz vor dem Brühen. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und Luftkontakt, um die ausgewogenen und süßen Noten länger zu bewahren.
Woher stammen die Bohnen der THE STEAM & CO. Kaffeemischung und wo wird sie produziert?
Die THE STEAM & CO. Mischung kombiniert Spezialitäten-Arabica-Bohnen aus Brasilien und Äthiopien, die nach semi-gewaschenen, gewaschenen und natürlichen Verfahren verarbeitet werden. Diese Herkunftsmischung trägt zu ihrem einzigartigen Geschmacksbalanc und ihrer Süße bei. Die Marke Garage Coffee Bros übernimmt das Rösten und Verpacken, wobei die Herkunft transparent ist, um Nachverfolgbarkeit und Qualitätssicherung zu gewährleisten.
