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Confezione da 250 g della miscela specialty La Dolce Vita di Garage Coffee Bros, etichetta rossa con Vespa verde
Confezione da 250 g della miscela specialty La Dolce Vita di Garage Coffee Bros, etichetta rossa con Vespa verde
Sacco da 1 kg della miscela La Dolce Vita con la scritta Coffee that respects those who drink it and those who produce it

Kaffeemischung „La Dolce Vita“ (Bohnen und gemahlen für Moka)

Sonderpreis €15,50

inkl. MwSt.

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🔥 Frisch geröstet

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★ Meistverkauft

Eine Specialty-Mischung aus 100 % Arabica, die darauf ausgelegt ist, ausgewogen und sehr leicht zu lieben zu sein: weich und umhüllend, mit niedriger Säure, vollem Körper und einem klaren Nachgeschmack. In der Tasse treten natürliche Noten hervor, die an Ahornsirup, Rohrzucker und Heidelbeere erinnern. Es ist eine Mischung, die die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt, aber auch diejenigen überzeugt, die an stärkeren und traditionelleren Kaffee gewöhnt sind.

GCB Score
8.0 / 10.0
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
Sensorisches Profil
Süß und ausgewogen
Geschmack & KörperWeich, niedrige Säure, voller Körper, klarer Nachgeschmack
AromanotenAhornsirup, Rohrzucker und Heidelbeere

Die Geschichte des Lots

Vollständige Beschreibung

La Dolce Vita entsteht aus der Kombination von drei Specialty-Kaffees, jeder mit einer klaren Rolle:

  • Brasilien Mantiqueira Rubi Naturale — Süße und Struktur
  • Kolumbien Huila Gewaschen, Farm San Pedro — Ausgewogenheit und aromatische Klarheit
  • Äthiopien Shakiso Naturale — Eleganz und aromatische Komplexität

Eine traditionelle italienische Mischung auf Specialty-Niveau: rund, umhüllend und langanhaltend.

Zubereitung

Brührezept

☕ Moka

Kurzanleitung: ☕ Menge 12–14 g (3 Tassen) · ⚙️ Mahlgrad mittel-fein · ⚖️ Verhältnis ~1:11 · 🔥 Mittlere Röstung

⚖️ Mengen und Mahlgrad

  • Menge: Fülle den Trichterfilter glatt, ohne zu pressen (~12–14 g für die 3-Tassen-Moka, 18–20 g für die 6-Tassen-Moka).
  • Mahlgrad: mittel-fein, etwas gröber als Espresso, Konsistenz ähnlich feinem Salz.

💧 Wasser

  • Verwende Flaschen- oder gefiltertes Wasser mit niedrigem Feststoffgehalt (50–100 mg/l): beeinflusst den Geschmack stark.
  • Specialty-Tipp: Fülle den Kessel mit bereits warmem (nicht kochendem) Wasser bis knapp unter das Ventil. Verkürzt die Kochzeit und reduziert verbrannte Noten.

🔥 Zubereitung

  1. Setze den Filter ein, gleiche den Kaffee ohne Andrücken aus, dann schraube gut fest.
  2. Stelle auf mittlere bis niedrige Hitze mit offenem Deckel, um die Extraktion zu kontrollieren.
  3. Der Kaffee sollte mit langsamem, honigfarbenem Fluss.
  4. steigen. Sobald der Fluss schneller wird undhell/blond
  5. wird, vom Herd nehmen; du kannst die Basis unter kaltem Wasser kühlen, um die Extraktion sofort zu stoppen.

Rühre vor dem Servieren im Kännchen um, um den Kaffee zu vereinheitlichen.

  • 💡 Tipps
  • Lass die Moka nicht blubbern oder zischen: das ist ein Zeichen von Überextraktion und Bitterkeit.

Ein 100% Arabica Specialty-Blend, ausgewogen und leicht zu lieben: weich und umhüllend, säurearm, mit vollem Körper und sauberem Abgang. Natürliche Noten von Ahornsirup, Rohrzucker und Heidelbeere. Ein Blend für feine Gaumen, der auch alle überzeugt, die stärkere, traditionelle Kaffees gewohnt sind.
Vervollständige deine Zubereitung
Filterpapier V60-02 - Hario - 100 Stück
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€10,00
Manuelle Kaffeemühle - Timemore C3S Pro
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€140,00
Präzisionswaage Black Mirror - Timemore
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€79,00
Hoop Hand Brewer
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€54,00
  • Kaffee, der diejenigen respektiert, die ihn trinken, und diejenigen, die ihn produzieren
AnleitungDie richtige Wahl
Stickstoff & Vakuum
Alle Packungen werden unter Schutzatmosphäre verpackt — zuerst vakuumiert, dann mit Stickstoff — um den Sauerstoff zu entfernen. Ungeöffnet bleibt der Kaffee bis zu etwa 2 Monate nach der Röstung frisch. Die Haltbarkeit hängt stark von Temperatur und Jahreszeit ab: im Sommer etwas kürzer, im Winter etwas länger.
Röstung
Wir rösten in zwei Profilen, je nach Zubereitungsart:
  • Hell — ideal für Filter/Aeropress, für alle, die mehr Säure und viele Aromen mögen. Empfohlen für alle Methoden ohne Druck (Filter, Aeropress und Ähnliches).
  • Mittel — ideal für Espresso/Moka, für alle, die einen intensiveren Geschmack mit einer leicht bitteren Note möchten. Empfohlen für Espresso und Moka.
Mahlgrad
Jeder Mahlgrad ist möglich, er muss nur zur Methode passen. Bei uns wählst du ganze Bohnen oder bereits gemahlen für Moka oder für Filter.
Haltbarkeit
Für den besten Geschmack innerhalb von 10–45 Tagen nach der Röstung genießen (maximal 60). Das Röstdatum steht immer auf dem Etikett.
Kompostierbare Verpackung eco
Unser Kaffee kommt in kompostierbarer Verpackung: eine bewusste Entscheidung, um Plastikmüll zu vermeiden und die Umweltbelastung zu senken — bei voller Frische des Kaffees. Entsorge die leere Packung gemäß den Hinweisen auf dem Etikett.
AnleitungDie Zubereitung
Espresso
  • Feiner Mahlgrad
  • Wasser bei etwa 90–92°
  • Einzeldosis 8–9 g (doppelt 15–17 g)
  • Extraktion ca. 25 Sekunden
Moka
  • Gefiltertes Wasser oder aus der Flasche (nie Leitungswasser)
  • Mittelfeiner Mahlgrad, nicht andrücken
  • Mittlere Hitze; vom Herd nehmen, sobald der Kaffee hell wird
Filter V60 / Chemex
  • Mittlerer Mahlgrad (mittel-grob für Chemex)
  • Etwa 15 g pro 250 g Wasser, bei 90–94°
  • Blooming 30–40 s, Gesamtdurchlauf ~3 min
Aeropress
  • Mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 85–90°
  • Etwa 17 g pro 200–220 g Wasser
  • Blooming 30–40 s, Gesamtzeit 2–3 min
Weitere Methoden
Es gibt viele weitere Zubereitungsmethoden: Wenn du Hilfe zu einer hier nicht aufgeführten Methode brauchst, melde dich einfach.
  • 5 stars: 13 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
L
Luca Guerneri
Mai più senza

L'ho provata un paio di anni fa e da allora mi dà il buongiorno ogni mattina!

S
Stefania Righetto
Conosco da tempo questo caffè

Conosco da tempo questo caffè,è sempre ottimo

P
Pierina Bussu
la dolce vita x moka

Caffè buono , complimenti. Buona la tostatura e così pure la macinatura .

d
domenicoT
Ottimo caffè anche se mi ritengo un amante principiante! Sapore molto buono

Ottimo caffè anche se mi ritengo un amante principiante! Sapore molto buono.

A
Anonimo
Super

Super caffè

M
Michela
Perfetto per tutti giorni

Perfetto per tutti giorni, estremamente aromatico e rotondo.. ottimo!

M
Matthew Morrow

I normally prefer a stronger fuller bodied coffee but was greatly surprised by how much I enjoyed this coffee. I predominantly brewed in the moka but even had a go with the cafetière with good results. Delicate sweet notes with a hint of berry and nice after taste. A great relaxing brew.

E
Erica

Utilizzo esclusivamente la moka per i miei caffè che sono diventati dei momenti di intimità.Le miscele sono ottime al palato e non sono "pesanti" allo stomaco. Consigliato e straconsigliato!! ⭐⭐⭐⭐⭐

M
Massimo

Dolce vita è un vero e proprio abbraccio per i sensi, pensato per chi cerca un'esperienza equilibrata e appagante in tazza, sia che si tratti di un espresso vivace o di un cappuccino cremoso, rivela un equilibrio di sapori che spaziano dalle note dolci di cioccolato al latte a quelle avvolgenti di caramello, il tutto arricchito da una delicata persistenza di frutta secca. Caratteristiche: dolcezza bilanciata, note di cioccolato al latte, caramello e frutta secca.
Punti di forza: ottima crema, versatilità, profilo aromatico avvolgente è un caffè che unisce dolcezza, complessità e un'eccellente resa in tazza, il Dolce Vita è decisamente da provare. Ti lascerà con un retrogusto piacevole e la voglia di un'altra tazza.

M
Marco

Al primo sorso sembra un caffè acidulo. Ma dopo arriva al palato un gusto corposo con note mirtillo. Lo consiglio

l
luca guerneri

Sono tornato a fare il caffè con la Moka. L'ho provato e ora non posso più farne a meno. Favoloso!

s
silvia somaggio

Lo compro regolarmente da ormai più di due anni e non ne potrei fare a meno. È il mio caffè “del risveglio”, un blend che va bene per tutti i momenti della giornata. Io lo adoro

s
silvia somaggio
Il mio caffè!!

Lo compro regolarmente da ormai più di due anni e non ne potrei fare a meno. È il mio caffè “del risveglio”, un blend che va bene per tutti i momenti della giornata. Io lo adoro

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Domande frequenti

Ist sie für die Moka geeignet?
Ja, unsere Mischung für Moka und Espresso: sehr süß, weich und körperreich. Für Espresso nimm die ganzen Bohnen und mahle frisch (wir machen sie nicht vorgemahlen für Espresso).
Wie schmeckt sie?
Schmackhaft und süß: Ahornsirup, Rohrzucker und Heidelbeere, mit niedriger Säure und sauberem Abgang. Unser zugänglichster, beliebtester Kaffee.
Geeignet für alle, die einen körperreichen, nicht säuerlichen Kaffee mögen?
Genau dafür ist sie gemacht: viel Körper, viel Süße und sehr wenig Säure. Unsere sichere Wahl.
Was ist sie genau?
Unsere Flaggschiff-Specialty-Mischung 'La Dolce Vita', ausgewogen und für alle gemacht, als ganze Bohne oder für Moka gemahlen.
Kaffeemischung „La Dolce Vita“ (Bohnen und gemahlen für Moka) Bohnen - 250 g
€15,50