Kaffeebohnen-Vakuumbehälter - Fellow Atmos
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Atmos von Fellow ist heute einer der besten Behälter für Kaffeebohnen und hält hochwertigen Kaffee dank Vakuum mehrere Tage frisch. Er hat ein Fassungsvermögen von 1,2 l (ca. 450 g Kaffeebohnen) oder 700 ml (ca. 200–230 g Kaffeebohnen).
Maße: Durchmesser 11 cm, Höhe 16,7 cm (1200 ml) oder Durchmesser 11 cm, Höhe 14 cm (700 ml)
N.B. Nur von Hand waschen. Atmos ist nicht spülmaschinenfest.
- Hergestellt aus Edelstahl und lebensmittelechtem Kunststoff. Die Edelstahlversion ist robuster und schützt den Kaffee vor UV-Strahlen.
- Verhindert die Oxidation von Kaffee und verlängert seine Haltbarkeit um bis zu 50 %.
- Integrierte Pumpe: Einfach den Deckel vor- und zurückdrehen, um die Luft zu entfernen, ohne zusätzliche Pumpen zu benötigen.
- Vakuumsperranzeige – Wenn das Vakuum verriegelt ist, erscheint ein grüner Ring auf der Anzeige.
- Einfacher Entriegelungsknopf – Zum Öffnen des Behälters einfach einen Knopf drücken.
- Dichtungsring aus Silikon – Verschließt Luft, Feuchtigkeit und Gerüche.
- Auch hervorragend zur Aufbewahrung von losen Lebensmitteln wie Teeblättern, Nüssen, Getreide, Keksen, Müsli oder Bonbons geeignet. Gemahlene Substanzen wie gemahlener Kaffee, Mehl usw. sollten jedoch nicht aufbewahrt werden. Dies könnte den Vakuumdeckel verstopfen und ein korrektes Vakuumversiegeln verhindern. Atmos nicht kopfüber lagern.
Maße: Durchmesser 11 cm, Höhe 16,7 cm (1200 ml) oder Durchmesser 11 cm, Höhe 14 cm (700 ml)
N.B. Nur von Hand waschen. Atmos ist nicht spülmaschinenfest.
AnleitungDie richtige Wahl
Stickstoff & Vakuum
Alle Packungen werden unter Schutzatmosphäre verpackt — zuerst vakuumiert, dann mit Stickstoff — um den Sauerstoff zu entfernen. Ungeöffnet bleibt der Kaffee bis zu etwa 2 Monate nach der Röstung frisch. Die Haltbarkeit hängt stark von Temperatur und Jahreszeit ab: im Sommer etwas kürzer, im Winter etwas länger.
Röstung
Wir rösten in zwei Profilen, je nach Zubereitungsart:
- Hell — ideal für Filter/Aeropress, für alle, die mehr Säure und viele Aromen mögen. Empfohlen für alle Methoden ohne Druck (Filter, Aeropress und Ähnliches).
- Mittel — ideal für Espresso/Moka, für alle, die einen intensiveren Geschmack mit einer leicht bitteren Note möchten. Empfohlen für Espresso und Moka.
Mahlgrad
Jeder Mahlgrad ist möglich, er muss nur zur Methode passen. Bei uns wählst du ganze Bohnen oder bereits gemahlen für Moka oder für Filter.
Haltbarkeit
Für den besten Geschmack innerhalb von 10–45 Tagen nach der Röstung genießen (maximal 60). Das Röstdatum steht immer auf dem Etikett.
Kompostierbare Verpackung eco
Unser Kaffee kommt in kompostierbarer Verpackung: eine bewusste Entscheidung, um Plastikmüll zu vermeiden und die Umweltbelastung zu senken — bei voller Frische des Kaffees. Entsorge die leere Packung gemäß den Hinweisen auf dem Etikett.
AnleitungDie Zubereitung
Espresso
- Feiner Mahlgrad
- Wasser bei etwa 90–92°
- Einzeldosis 8–9 g (doppelt 15–17 g)
- Extraktion ca. 25 Sekunden
Moka
- Gefiltertes Wasser oder aus der Flasche (nie Leitungswasser)
- Mittelfeiner Mahlgrad, nicht andrücken
- Mittlere Hitze; vom Herd nehmen, sobald der Kaffee hell wird
Filter V60 / Chemex
- Mittlerer Mahlgrad (mittel-grob für Chemex)
- Etwa 15 g pro 250 g Wasser, bei 90–94°
- Blooming 30–40 s, Gesamtdurchlauf ~3 min
Aeropress
- Mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 85–90°
- Etwa 17 g pro 200–220 g Wasser
- Blooming 30–40 s, Gesamtzeit 2–3 min
Weitere Methoden
Es gibt viele weitere Zubereitungsmethoden: Wenn du Hilfe zu einer hier nicht aufgeführten Methode brauchst, melde dich einfach.
