"Bei Garage Coffee Bros. sind wir der Überzeugung, dass ein exzellenter Spezialitätenkaffee in jeder Phase nachhaltig sein muss: vom Anbau bis zur Tasse. Unser Engagement, das 2018 begann, ist nicht nur eine Erklärung, sondern eine Reihe konkreter und messbarer Maßnahmen, die sich auf die positive Wirkung konzentrieren, die wir auf den Planeten und die Menschen ausüben können."
Unser Weg zu mehr Nachhaltigkeit ist eine ständige Entwicklung. Auf dieser Seite legen wir unser tägliches Engagement schriftlich fest, für eine Zukunft, in der unsere Leidenschaft keine negativen Auswirkungen auf die Welt hat.
Nachhaltigkeit und ESG*: Die Grundlagen
Was Bedeutet Nachhaltigkeit für Uns?
Mit dem Begriff Nachhaltigkeit ist der Zustand eines Entwicklungsmodells gemeint, das in der Lage ist, die Befriedigung der Bedürfnisse der gegenwärtigen Generation zu gewährleisten, ohne die Möglichkeit zukünftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen zu verwirklichen.
Zu lange wurde dieses Konzept ausschließlich mit Ökologie in Verbindung gebracht. Heute ist es für ein wirklich verantwortungsbewusstes Unternehmen unerlässlich, eine breitere Perspektive einzunehmen, die Wirtschaft und Gesellschaft einschließt.
Unser Engagement für Pilastro
Unser Nachhaltigkeitsplan gliedert sich in diese drei Bereiche und verwandelt die Herausforderungen der Branche in Innovationsmöglichkeiten.
1. Umwelt (E): Auf Null Emissionen und Abfälle zusteuern
Unser Ziel ist es, unseren ökologischen Fußabdruck vom Rösten bis zur endgültigen Lieferung zu minimieren.
- Niedrig-Emissionsröstung: Wir verwenden IMF-Röstmaschinen mit Katalysator, einem speziellen Brenner bei 600°C, der die Emissionen in die Atmosphäre (NOx, CO2, Formaldehyd usw.) reduziert. Unsere zweijährlichen Analysen bestätigen, dass die Emissionen weniger als die Hälfte des gesetzlich zulässigen Höchstwerts betragen.
- Zirkuläre Verpackung (Heute): Für E-Commerce-Versendungen verwenden wir nur Schachteln aus recyceltem Karton und Papierklebeband. Ab August 2025 haben wir endgültig die 100% kompostierbare Verpackung (NatureFlex Home Compostable) für alle Formate (250g und 1kg) eingeführt, ein entscheidender und wegweisender Schritt in der Welt des Kaffeebohnen.
- Versandkompensation: Durch die Partnerschaft mit der Shopify-App PLANET und die Teilnahme am Projekt "Climat Protect" von GLS Kurier (für B2B-Versendungen) gewährleisten wir CO2-neutrale Sendungen. Die finanziellen Beiträge werden in globale Klimaprojekte und den Kauf von emissionsarmen Elektrofahrzeugen investiert.
2. Sozial (S): Menschen und Gebiet wertschätzen
Wir engagieren uns für Gerechtigkeit und Unterstützung entlang der gesamten Kaffee-Lieferkette, von den Produzentengemeinschaften bis zu unseren Kunden.
- Farmgate-Preis (Preis an den Bauern): Wir setzen uns aktiv dafür ein, den fairen Preis zu unterstützen, der dem Produzenten gezahlt wird. Wir überwachen und verfolgen den "Farmgate-Preis" (den tatsächlich an den Bauern/die Kooperative gezahlten Preis), um sicherzustellen, dass die Qualität des Specialty-Kaffees gerecht vergütet wird und nicht durch Marktspekulation beeinflusst wird.
- Ein Kaffee = mehr ein Mangrovenbaum, weniger eine Plastikflasche, das ist die mathematische Formel, die uns gefällt! Mit der Initiative "Kaufe 1. Pflanze 1. Ernte 1" pflanzen wir für jedes gekaufte Paket einen Mangrovenbaum in Madagaskar mit Eden Reforestation Projects, einen Baum, der bis zu 300 kg CO2 absorbieren kann.
- Ozeane frei von Plastik: Wir arbeiten mit Plastic Bank zusammen: Jedes gekaufte Kaffeepaket ermöglicht es uns, das Äquivalent einer Plastikflasche aus den Ozeanen zu entfernen. So unterstützen wir lokale Gemeinschaften, die Plastik sammeln, im Austausch für soziale Projekte in armen Gebieten.
3. Governance (G): Transparenz und Verantwortlichkeit
Unsere Governance basiert auf der Transparenz der Entscheidungen und der Verantwortung für unser Handeln.
- Rückverfolgbarkeit: Wir verpflichten uns, den Farmgate-Preis immer sichtbarer zu machen und unseren Kunden maximale Klarheit über die Herkunft und den fairen Wert des Kaffees zu garantieren.
- Innovation und kontinuierliche Verbesserung: Wir erkennen an, dass wir nicht perfekt sind, aber unsere Governance ist auf Innovation ausgerichtet. Der Umstieg auf 100 % kompostierbare Verpackungen ab August 2025 ist der Beweis dafür: ein endgültiges Engagement, das unser Nachhaltigkeitskonzept für immer verändert.
- Offene Kommunikation: Wir stellen Daten zu unseren Ergebnissen (z. B. Emissionsreduzierung, CO2-Kompensation) zur Verfügung, um eine vertrauensvolle Beziehung auf der Grundlage von Transparenz mit unseren Kunden aufzubauen.
was ist ESG*
Die drei ESG-Säulen: Umwelt, Soziales, Unternehmensführung
Das Akronym ESG (Environmental, Social, Governance) stellt die Linse dar, durch die wir unsere Nachhaltigkeitsleistung bewerten, indem wir unsere Auswirkungen in drei grundlegende Bereiche unterteilen:
- Umwelt (E): Bezieht sich auf die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf die Umwelt (z. B. Ressourcenmanagement, Emissionen, Verpackung).
- Soziales (S): Bezieht sich auf die Beziehungen zu Mitarbeitern, Gemeinschaften und Produzenten entlang der gesamten Wertschöpfungskette (z. B. Fairness, Sicherheit, Inklusion).
- Unternehmensführung (G): Bezieht sich auf das Management, Transparenz und den Kampf gegen Korruption (z. B. Ethikkodex, Preistransparenz).
