AVENA DRINK – HAFER
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Dieses Hafergetränkepaket der Barista Edition wird aus flüssigem Hafer hergestellt, was bedeutet, dass es nicht übermäßig süß oder schwer ist. Er lässt sich wie ein perfekter Barista aufschlagen, wodurch Sie die volle Kontrolle über die Dichte und Leistung des Schaums haben, sodass Sie auch zu Hause Ihre Fähigkeiten als Latte-Künstler unter Beweis stellen können.
Erhitzen Sie diesen Barista Edition Haferdrink in einem Behälter und rühren Sie ihn um, bis sich ein schöner Schaum bildet, und gießen Sie dann einen Latte ohne Latte hinein. Und wenn Sie keine Lust auf einen Macchiato haben, wird es Sie freuen zu wissen, dass dieses Produkt genauso gut schmeckt, wenn Sie es pur trinken oder über Müsli gießen oder es in den Dienst Ihrer Kochkünste stellen. Aber was bleibt von uns Nicht-Barkeepern, okay?
Wie macht man?
Erhitzen Sie diesen Haferdrink der Barista Edition in einem Behälter und rühren Sie ihn um, bis sich ein schöner Schaum bildet, und gießen Sie sich dann einen Latte oder Cappuccino ohne Milch ein. Und wenn Sie keine Lust auf einen Macchiato haben, wird es Sie freuen zu wissen, dass dieses Produkt genauso gut schmeckt, wenn Sie es pur trinken oder über Müsli gießen oder es in den Dienst Ihrer Kochkünste stellen. Aber was bleibt von uns Nicht-Barkeepern, okay?
Stickstoff & Vakuum
Röstung
- Hell — ideal für Filter/Aeropress, für alle, die mehr Säure und viele Aromen mögen. Empfohlen für alle Methoden ohne Druck (Filter, Aeropress und Ähnliches).
- Mittel — ideal für Espresso/Moka, für alle, die einen intensiveren Geschmack mit einer leicht bitteren Note möchten. Empfohlen für Espresso und Moka.
Mahlgrad
Haltbarkeit
Espresso
- Feiner Mahlgrad
- Wasser bei etwa 90–92°
- Einzeldosis 8–9 g (doppelt 15–17 g)
- Extraktion ca. 25 Sekunden
Moka
- Gefiltertes Wasser oder aus der Flasche (nie Leitungswasser)
- Mittelfeiner Mahlgrad, nicht andrücken
- Mittlere Hitze; vom Herd nehmen, sobald der Kaffee hell wird
Filter V60 / Chemex
- Mittlerer Mahlgrad (mittel-grob für Chemex)
- Etwa 15 g pro 250 g Wasser, bei 90–94°
- Blooming 30–40 s, Gesamtdurchlauf ~3 min
Aeropress
- Mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 85–90°
- Etwa 17 g pro 200–220 g Wasser
- Blooming 30–40 s, Gesamtzeit 2–3 min
Weitere Methoden
