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KAPSEL - ÄTHIOPIEN BENTI NENKA NATURALE - LIMITIERTE AUFLAGE

Normaler Preis €10,00

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🔥 Frisch geröstet

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Bereite deine Geschmacksknospen auf ein neues sensorisches Erlebnis vor! Wir präsentieren dir unseren Äthiopien Naturale Specialty Coffee in LIMITIERTER AUFLAGE. Einmal probiert, wirst du nie wieder gewöhnlichen Kaffee von minderer Qualität trinken wollen. Dieser Specialty Coffee, der aus der Wiege des Arabica stammt, wurde sorgfältig von unserem internen Team ausgewählt und mit einem für Kapseln geeigneten Röstprofil veredelt, um seine sensorische Komplexität hervorzuheben. Der Körper ist bewusst mittel bis leicht, aber sehr samtig, anhaltend, und in der Nase eine Explosion von Aromen, die von reifen gelbfleischigen Früchten über Heidelbeere bis hin zu Veilchen reichen. Mit großer Süße und Ausgewogenheit, ohne bitteren oder verbrannten Geschmack. Diese Kapseln unterstützen dich in schwierigen Momenten, wenn alles um dich herum flach und grau erscheint.

GCB Score
8.0 / 10.0
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
AromanotenReife Frucht mit gelbem Fruchtfleisch, Heidelbeere, Veilchen

Technische Daten

HerkunftÄthiopien
RegionGuji
Farm / KooperativeBenti Nenka
AufbereitungNatürlich

Die Geschichte des Lots

Vollständige Beschreibung

Hast du schon einmal eine so detaillierte Beschreibung von Kaffeekapseln gelesen?

Der Guduba Wet Mill befindet sich im Dorf Benti Nenka in Hambela Wamena, Guji, und verarbeitet den Kaffee von 589 Kleinbauern, von denen jeder Parzellen zwischen 1 und 2 Hektar bewirtschaftet. Die Mühle wurde 2012 gegründet und liegt in einer Höhe zwischen 1.900 und 2.170 Metern, was zur einzigartigen Qualität des Kaffees beiträgt.

Die Guji-Bauern folgen traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken und bauen Kaffee oft zusammen mit anderen Nahrungspflanzen an, um die Nutzung des Landes zu maximieren. Diese Betriebe arbeiten standardmäßig biologischmit minimalem Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden. Die meisten landwirtschaftlichen Tätigkeiten, einschließlich der Ernte, werden aufgrund der kleinen Betriebsgrößen manuell durchgeführt.

Die Kirschen werden von Hand gepflückt und zur Nassmühle oder zu nahegelegenen Sammelstellen gebracht. In der Mühle werden die Kirschen sorgfältig sortiert, um Fehler vor dem Entpulpen zu entfernen. Der Kaffee durchläuft einen Fermentationsprozess von etwa 24 Stunden, der je nach Wetterbedingungen variieren kann. Nach der Fermentation werden die Bohnen gründlich gewaschen und nach Dichte sortiert. Anschließend werden sie für weitere 12-24 Stunden in Wasser eingelegt, um alle Schleimreste vollständig zu entfernen.

Der Trocknungsprozess erfolgt auf erhöhten Tischen über 12-16 Tage, mit regelmäßigem Wenden und Sortieren, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Während dieser Zeit werden die Bohnen vor direkter Hitze und Feuchtigkeit geschützt, indem sie während der heißesten Tageszeit und nachts abgedeckt werden.

🌱 Ist er bio?
Unsere Kaffees sind nicht bio-zertifiziert, aber wir arbeiten mit voller Rückverfolgbarkeit: Wir kennen Produzent, Herkunft und Verarbeitung und veröffentlichen den am Ursprung gezahlten Farmgate-Preis. Qualität beweisen wir mit Transparenz, nicht mit einem Siegel.
♻️ Recycelbare Aluminiumkapseln
Unsere Kapseln sind aus Aluminium und recycelbar — nicht kompostierbar. Zur korrekten Entsorgung den Kaffeesatz (Biomüll) vom Aluminium trennen.
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Mehr FAQ

Was sind die Hauptgeschmacksnoten des CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION Kaffees?
Der CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION Kaffee bietet ein sensorisches Erlebnis mit Aromen von reifen gelbfleischigen Früchten bis hin zu Blaubeeren und Veilchen. Er hat einen mittel-niedrigen, aber sehr samtigen Körper, mit großer Süße und Balance sowie keinem bitteren oder verbrannten Geschmack.
Woher stammt der Kaffee in CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION?
Dieser Kaffee stammt aus dem Dorf Benti Nenka in Hambela Wamena, Guji, Äthiopien. Er wird von 589 Kleinbauern produziert, die Parzellen zwischen 1 und 2 Hektar auf Höhenlagen zwischen 1.900 und 2.170 Metern bewirtschaften, was zu seiner einzigartigen Qualität beiträgt.
Welche landwirtschaftlichen Praktiken werden für den Kaffee in CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION angewendet?
Der Kaffee wird mit traditionellen Anbaumethoden kultiviert, oft in Mischkultur mit anderen Nutzpflanzen. Die Farmen arbeiten standardmäßig organisch, mit minimalem Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden, und die meisten Tätigkeiten, einschließlich der Ernte, erfolgen manuell.
Wie wird der Kaffee vor dem Rösten für die CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION Kapseln verarbeitet?
Die Kirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt, um Defekte vor dem Entpulpen zu entfernen. Der Kaffee durchläuft einen Fermentationsprozess von etwa 24 Stunden, gefolgt von gründlichem Waschen und Dichtesortierung. Die Bohnen werden zusätzlich 12-24 Stunden eingeweicht, um Schleimreste zu entfernen, und anschließend 12-16 Tage auf erhöhten Tischen mit regelmäßigem Wenden und Schutz vor direkter Hitze und Feuchtigkeit getrocknet.
Wie ist das Röstprofil der CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION Kaffeekapseln?
Der Kaffee wird mit einem speziell für Kapseln entwickelten Röstprofil geröstet, um seine sensorische Komplexität hervorzuheben und zu verstärken. Das Ergebnis ist eine sanfte und anhaltende Tasse mit ausgewogener Süße und ohne Bitterkeit oder verbrannten Geschmack.
Gibt es spezielle Kaffeemaschinen, die mit den CAPSULE - ETIOPIA BENTI NENKA NATURALE - LIMITED EDITION Kapseln kompatibel sind?
Ja, das Produkt enthält eine Liste kompatibler Spezialkapsel-Kaffeemaschinen, die gewährleisten, dass die Kapseln mit verschiedenen Maschinen verwendet werden können, die für Spezialitätenkaffees konzipiert sind.
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