Miscela Caffè Specialty THE STEAM &CO.
Prezzo di listino
€15,00
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
🔥 Tostato fresco
Stock basso
Vogliamo portarti in un viaggio sensoriale con questa miscela Caffè Specialty THE STEAM. Un caffè che abbiamo create per te, che sei esigente e ami un caffè dolce ed elegante, con profumi esotici e gusto pieno. Un caffè che ti eviterà molti mal di stomaco che fino ad oggi hai avuto. Dimentica il gusto amaro! E' una promessa. In questo caffè trovi sapore di Nocciole, zucchero di canna e biscotti al burro, ma anche molto altro.
Profilo sensoriale
Bilanciato e dolce
| Gusto & Corpo | Dolce e bilanciato, morbido ed intenso, acidità media, corpo pieno |
| Note aromatiche | Nocciole, prugne, tè al limone, frutta tropicale |
Descrizione Tecnica
La storia del lotto
Descrizione Completa
GuidaCome scegliere
Azoto e sotto vuoto
Tutti i pacchetti sono confezionati in atmosfera protetta — prima sotto vuoto, poi con azoto — per eliminare l'ossigeno. A sacchetto chiuso il caffè resta fresco fino a circa 2 mesi dalla tostatura. La durata dipende molto da temperatura e stagione: d'estate un po' meno, d'inverno un po' di più.
Tostatura
Tostiamo in due diverse modalità, in base al tipo di estrazione:
- Chiara — adatta a Filtro/Aeropress, per chi cerca un caffè con una nota di acidità spiccata e molti aromi. Consigliata per tutte le estrazioni senza pressione (Filtro, Aeropress e altri sistemi).
- Media — adatta a Espresso/Moka, per chi vuole un caffè dal sapore più intenso e una punta di amaro. Consigliata per Espresso e Moka.
Macinatura
Ogni macinatura va bene, basta adattarla al metodo. Da noi scegli il caffè in grani, oppure già macinato per Moka o per Filtro.
Quanto dura
Per gustarlo al meglio, consumalo entro 10–45 giorni dalla tostatura (massimo 60). La data di tostatura è sempre stampata sull'etichetta.
GuidaCome fare
Espresso
- Macinatura fine
- Acqua a circa 90–92°
- Dose singola 8–9 g (doppia 15–17 g)
- Estrazione di circa 25 secondi
Moka
- Acqua filtrata o di bottiglia (mai di rubinetto)
- Macinatura medio-fine, senza pressare
- Fuoco medio; togli dal fornello appena il flusso diventa chiaro
Filtro V60 / Chemex
- Macinatura media (medio-grossa per Chemex)
- Circa 15 g ogni 250 g d'acqua, a 90–94°
- Pre-infusione 30–40 s, percolazione totale ~3 min
Aeropress
- Macinatura media, acqua a 85–90°
- Circa 17 g per 200–220 g d'acqua
- Pre-infusione 30–40 s, tempo totale 2–3 min
Altri sistemi
Esistono molti altri metodi di estrazione: se ti serve aiuto su un sistema che non trovi in elenco, contattaci pure.
More FAQ
Come posso sapere se la miscela THE STEAM & CO. è adatta ai miei gusti?
La miscela THE STEAM & CO. offre un profilo di sapore equilibrato e dolce con note di nocciole, prugne, tè al limone e frutta tropicale. Ha un’acidità media e un corpo pieno, risultando adatta a chi ama un’esperienza di caffè morbida ma intensa. Se preferisci caffè più delicati o più amari, questa miscela potrebbe non corrispondere ai tuoi gusti. Assaggiare una piccola quantità prima può aiutarti a decidere se fa al caso tuo.
Questa miscela di caffè può essere usata con macchine per espresso e altri metodi di preparazione?
Sì, la miscela THE STEAM & CO. funziona bene sia con macchine per espresso sia con altri metodi di estrazione come pour-over o French press. Il suo profilo equilibrato si adatta bene a diverse preparazioni. Tuttavia, i tempi di estrazione e la macinatura potrebbero dover essere regolati in base all’attrezzatura per ottenere il miglior sapore. Sperimentare con le impostazioni di preparazione ti aiuterà a ottimizzare la tua tazza.
Questo caffè contiene additivi o ingredienti artificiali?
La miscela THE STEAM & CO. è realizzata con chicchi di caffè Arabica 100% specialty provenienti da Brasile ed Etiopia. Non contiene additivi, conservanti o aromi artificiali. I chicchi sono lavorati con metodi semi-lavati, lavati e naturali per preservare i sapori naturali. Questo garantisce un’esperienza di caffè pura, senza sostanze chimiche o riempitivi indesiderati.
Quanto dura la freschezza e il sapore di questa miscela dopo l’apertura?
Una volta aperta, la miscela di caffè THE STEAM & CO. resta fresca per circa 2-3 settimane se conservata correttamente in un contenitore ermetico, lontano da luce e calore. Per un sapore ottimale, macina i chicchi poco prima della preparazione. Evita di esporre il caffè a umidità o aria per preservare più a lungo le sue note equilibrate e dolci.
Da dove proviene e dove viene prodotta la miscela THE STEAM & CO.?
La miscela THE STEAM & CO. combina chicchi di Arabica specialty provenienti da Brasile ed Etiopia, lavorati con metodi semi-lavati, lavati e naturali. Questo mix di origini contribuisce al suo equilibrio unico di sapori e dolcezza. Il marchio Garage Coffee Bros si occupa della tostatura e del confezionamento, mentre la provenienza del caffè è trasparente, a supporto della tracciabilità e della garanzia di qualità.
