L'effetto "WOW" di questo caffè Specialty Etiope è assicurato! Arriva dalla zona di Guji ed è destinato ad essere uno dei migliori caffè di questo periodo. Con note di Fiori freschi e in particolare Viole, molto dolce, equilibrato e con una acidità presente ma moderata, un corpo vellutato e avvolgente. Il classico caffè che non vorresti mai finire di bere!

FARMGATE PRICE

FARMGATE PRICE: 7,42€

Il Farmgate price è in definitiva il reale prezzo pagato al contadino che ha prodotto il caffè in origine. In definitiva è il prezzo più trasparente che si possa trovare.
Al Farmgate price poi vanno sommati i seguenti costi prima di arrivare in torrefazione:

Costi di imballaggi
Costi di movimentazione all'origine
Costi di logistica (spedizione e oneri doganali)
Costi di movimentazione all'arrivo
Costi di sdoganamento e controlli fitosanitari in Europa
Costi di trasporti all'interno

DESCRIZIONE SENSORIALE

GCB Score: 87,25 punti su 100

Profilo sensoriale: Aromatico e morbido

Gusto & Corpo: Acidità moderata ma complessa, dolce e vellutato, corpo medio

Note Aromatiche: Violetta, floreale, ciliegia

DESCRIZIONE TECNICA

Origine	Etiopia
Area	Guji
Cooperativa/Farm	Dareki
Microlot	Gr. 1
Altitudine	1900-2100m
Varietà	Varietà Autoctone
Processo	Naturale

DESCRIZIONE COMPLETA

La stazione, nota come Darerki, è strategicamente situata nella pittoresca regione del Guji occidentale. Burno Trading si è guadagnata una reputazione per l'esportazione di caffè di alta qualità e il suo impegno per lo sviluppo della comunità è esemplificato dall'istituzione di una scuola vicino alla stazione, a beneficio dell'intera comunità locale e delle stazioni di lavaggio adiacenti.
Questo lotto costituisce una parte della produzione di caffè proveniente da una delle stimate stazioni di lavaggio, di proprietà e gestite meticolosamente dal signor Abioty, che è anche il fondatore di Burno Trading.
Sulle colline verdeggianti che circondano il villaggio, i produttori di caffè coltivano le loro piante con grande cura. I terreni ricchi e fertili, ornati da alberi locali come la Cordia Africana, l'Acacia e l'Albizzia, forniscono un ambiente favorevole alle coltivazioni di caffè, assicurando una resa distintiva e pregiata.

Per supportare i produttori locali e migliorare le loro pratiche agricole, hanno diligentemente messo insieme un team dedicato sul campo. Questo team si impegna a impartire tecniche agricole essenziali e a creare forti legami con i produttori di caffè, promuovendo uno spirito di collaborazione e miglioramento continuo.

Riconoscendo gli sforzi dei produttori che contribuiscono, Burno Trading concede un premio aggiuntivo per ogni chilogrammo di ciliegie completamente mature consegnate durante la bassa stagione del raccolto. Questo sistema di incentivi incoraggia i produttori ad avere pazienza e a fornire solo ciliegie della migliore qualità, promuovendo così una produzione di caffè superiore.

Comprendendo i vincoli finanziari stagionali che i coltivatori devono affrontare, Burno Trading estende un'esclusiva linea di credito finanziaria senza interessi durante la bassa stagione per far fronte alle spese legate al raccolto. I prestiti concessi vengono successivamente detratti dai pagamenti per la consegna delle ciliegie, garantendo un accordo reciprocamente vantaggioso per i coltivatori e l'azienda.

In conclusione, Burno Trading, sotto l'abile gestione di Abioty, continua a mantenere il suo impegno a fornire un caffè eccezionale, promuovendo al contempo lo sviluppo della comunità e sostenendo i coltivatori locali nella loro ricerca dell'eccellenza. Attraverso le sue varie iniziative, l'azienda è emersa come un faro della produzione di caffè sostenibile e responsabile nella regione.

Paese

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