Comandante - Pennello
Prezzo di listino
€25,90
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Stock basso
Un pennello più grande progettato per i baristi per pulire le loro superfici di lavoro. Il manico in legno misura 165 x 50 mm, con una lunghezza del pennello di 50 mm.
Un "Must have" per i migliori Coffee Geeks!
GuidaCome scegliere
Azoto e sotto vuoto
Tutti i pacchetti sono confezionati in atmosfera protetta — prima sotto vuoto, poi con azoto — per eliminare l'ossigeno. A sacchetto chiuso il caffè resta fresco fino a circa 2 mesi dalla tostatura. La durata dipende molto da temperatura e stagione: d'estate un po' meno, d'inverno un po' di più.
Tostatura
Tostiamo in due diverse modalità, in base al tipo di estrazione:
- Chiara — adatta a Filtro/Aeropress, per chi cerca un caffè con una nota di acidità spiccata e molti aromi. Consigliata per tutte le estrazioni senza pressione (Filtro, Aeropress e altri sistemi).
- Media — adatta a Espresso/Moka, per chi vuole un caffè dal sapore più intenso e una punta di amaro. Consigliata per Espresso e Moka.
Macinatura
Ogni macinatura va bene, basta adattarla al metodo. Da noi scegli il caffè in grani, oppure già macinato per Moka o per Filtro.
Quanto dura
Per gustarlo al meglio, consumalo entro 10–45 giorni dalla tostatura (massimo 60). La data di tostatura è sempre stampata sull'etichetta.
GuidaCome fare
Espresso
- Macinatura fine
- Acqua a circa 90–92°
- Dose singola 8–9 g (doppia 15–17 g)
- Estrazione di circa 25 secondi
Moka
- Acqua filtrata o di bottiglia (mai di rubinetto)
- Macinatura medio-fine, senza pressare
- Fuoco medio; togli dal fornello appena il flusso diventa chiaro
Filtro V60 / Chemex
- Macinatura media (medio-grossa per Chemex)
- Circa 15 g ogni 250 g d'acqua, a 90–94°
- Pre-infusione 30–40 s, percolazione totale ~3 min
Aeropress
- Macinatura media, acqua a 85–90°
- Circa 17 g per 200–220 g d'acqua
- Pre-infusione 30–40 s, tempo totale 2–3 min
Altri sistemi
Esistono molti altri metodi di estrazione: se ti serve aiuto su un sistema che non trovi in elenco, contattaci pure.
More FAQ
Questa spazzola pulirà efficacemente i fondi di caffè dal mio spazio di lavoro da barista?
Sì, questa spazzola è progettata specificamente per i baristi per pulire efficacemente i fondi di caffè e i residui dalle superfici di lavoro. Le sue dimensioni maggiori e le setole rigide facilitano la rimozione rapida dei detriti, mantenendo la postazione pulita e ordinata. L’uso regolare di questa spazzola aiuta a preservare igiene e qualità dello spazio di lavoro.
Il manico in legno può resistere all’uso frequente in un ambiente di caffetteria molto frequentato?
Il manico è realizzato in legno massello di dimensioni 165 x 50 mm, costruito per essere durevole anche con un uso frequente. Sebbene il legno possa mostrare segni di usura nel tempo, con una cura adeguata durerà a lungo e offrirà una presa confortevole. Evitare l’ammollo prolungato per mantenere intatta l’integrità del manico.
Come pulisco e mantengo la spazzola Pennello Comandante?
Per pulire la spazzola, sciacquare delicatamente le setole con acqua tiepida e, se necessario, un sapone delicato. Evitare di immergere il manico in legno per non danneggiarlo. Lasciar asciugare completamente all’aria prima di riporre per mantenere la forma delle setole e la qualità del manico.
La dimensione della spazzola è adatta per pulire superfici di piccoli strumenti o solo banconi più grandi?
La lunghezza della testa della spazzola è di 50 mm, rendendola versatile per pulire sia superfici di lavoro più ampie che parti di piccoli strumenti. Le sue dimensioni permettono di raggiungere efficacemente diverse aree intorno alla postazione da barista senza essere ingombrante.
Questa spazzola lascerà residui o danneggerà le superfici delicate degli strumenti per il caffè?
No, la spazzola usa setole morbide ma ferme, progettate per pulire senza graffiare o lasciare residui. È sicura da usare su superfici delicate come macinacaffè e tamper, aiutando a mantenere in buone condizioni i tuoi strumenti.
