Colombia - Gesha - El Vergel - Lavato

Colombia - Gesha - El Vergel - Lavato

Prezzo base €29,00

Prezzo unitario per  

Unico Formato:

solo -13 rimasti

Il TOP di gamma Garage Coffee Bros. con la linea Specialty "Racing 88+".

  • GCB Score: 90 pt
  • Tostatura: Chiara
  • Formato: Grani

Questo caffè Gesha dalla Colombia, ha note di lime, mandarino e gelsomino, un gusto dolce di zucchero di canna, una leggera acidità che ricorda la frutta rossa come il lampone, è delicato come la seta e avvolgente come un abbraccio.

Abbiamo voluto inaugurare questa Linea di caffè rari e impreziositi da una confezione elegante, per un regalo con effetto "WOW".

Il caffè è selezionato e tostato personalmente dal Campione Italiano di Tostatura 2020, Davide Cobelli.

Una nota sul processo di lavorazione in origine: Robinson Rozo, proprietario della Finca El Vergel, raccoglie le ciliegie e le fa fermentare per 24 ore, successivamente le depolpa e fa di nuovo fermentare i chicchi in ambiente anaerobico (in sacchi di plastica) per altre 36 ore prima di risciacquarli e far asciugare i chicchi in pergamino per circa 20 giorni.

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