BURUNDI - LAMPROOLO - NATURALE

BURUNDI - LAMPROOLO - NATURALE

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Burundi Lamproolo è un grande caffè Specialty del Burundi, il suo profilo sensoriale è tipico dei caffè della zona, in particolare al sua pulizia e rotondità ne fanno una caffè piacevole in ogni momento della giornata. Sentori di mandorla e pomodoro, è un caffè piacevolmente equilibrato e con una bassa acidità, il suo corpo medio si abbina molto bene alla grande dolcezza. 

descrizione sensoriale
GCB Score: 85.75 punti su 100

Profilo sensoriale: Pulito e rotondo
Aroma: Mandorla, buccia di pomodoro
Gusto&Corpo: Piacevolmente equilibrato, acidità moderata, corpo medio, buona dolcezza
Note: Pesca bianca, floreale

 descrizione tecnica
Peso confezione 250g
Origine BURUNDI
Area Muyinga
Cooperativa/Farm Lamproolo
Microlot Lamproolo
Altitudine 1500-1800m
Varietà Red Bourbon
Processo Naturale
Umidità 11,7%
Densità 730g/l

 

descrizione completa

Un caffè fruttato del Burundi, questo è Lâmproolo
Lâmproolo è prodotto da un cooperativa di coltivatori di caffè nella regione di Muyinga, in Burundi.
Questo gruppo di piccoli produttori di caffè sfrutta l'economia cooperativa per consegnare i propri caffè direttamente ai torrefattori. Il loro obiettivo è la qualità della tazza, la sostenibilità ambientale ed economica e la trasparenza della catena di approvvigionamento. Per raggiungere questo obiettivo, lavorano verticalmente dalla fattoria al torrefattore come un unico team. Il loro obiettivo è produrre caffè sostenibile e micro-lotti di alta qualità. Inoltre, prezzi equi per i coltivatori di caffè che migliorano la loro qualità di vita e quella delle loro famiglie, aggiungendo valore ai torrefattori attraverso la trasparenza e il lavoro di squadra.

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