The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA – SPECIALTY

The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA – SPECIALTY

The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA – SPECIALTY

Profilo sensoriale: Bilanciato e dolce
Aroma: Nocciole, prugne, tè al limone, frutta tropicale
Gusto & Corpo: Dolce e bilanciato, morbido ed intenso, corpo pieno
Note: Cacao, nocciole, marmellata di mirtillo nero, prugne, zucchero di canna, biscotti al burro

PREZZO: 11,20€

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250g Tostatura media - MACINATO (Moka/V60)
250gr Tostatura media in grani
COD: STE-E Categoria: GCB Store:
000

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Origine

60% BRASILE MANTIQUIERA AZUL P.N., 20% ETHIOPIA CHELBESSA WASHED, 20% ETHIOPIA BASHASHA KEBELE NATURAL

Processo

SEMILAVATO, LAVATO, NATURALE

Umidità media:

10,1%

Densità media:

725 gr/Lt

Quando abbiamo deciso di produrre la nostra miscela Arabica Specialty The Steam Co., avevamo chiara in mente la missione del progetto, quello di produrre un caffè unico, per aiutare Barista a vendere caffè di alta qualità ai quotidiani clienti.

Studiando il profilo, abbiamo voluto evidenziare “Dolcezza e Equilibrio”, i nostri due punti di forza che abbiamo avuto sempre in mente.

Abbiamo iniziato ad esplorare i caffè sul mercato, provando come lo Chef fa ogni giorno, a combinarli tostatura dopo tostatura.

La Composizione della Miscela Arabica 100% Specialty “The STEAM Co.”:

Abbiamo finalmente trovato l’ottima base con il caffè Mantiqueira de Minas del Brasile che dona incredibili note di nocciola e cacao.

Aggiungendo l’eleganza e la complessità che l’Ethiopia Chelbessa Lavato può dare.

Abbiamo aggiunto in fine note melassa e marmellata di mirtilli neri con il nostro Ethiopia Bashasha Kebele Naturale.

The STEAM & Co.” è l’ideale con le bevande a base di latte, dove il caffè può esaltare sempre di più l’equilibrio la dolcezza del latte stesso, scoprirai un intero “menù di pasticceria” in bocca, come sapori.