The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA

The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA

The Steam Co. – MISCELA ESPRESSO – 100% ARABICA

Profilo sensoriale: Bilanciato e dolce
Aroma: Nocciole, prugne, tè al limone, frutta tropicale
Gusto & Corpo: Dolce e bilanciato, morbido ed intenso, corpo pieno
Note: Cacao, nocciole, marmellata di frutta tropicale, prugne, zucchero di canna muscovado, biscotti al burro

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250g
1 Kg
COD: STE-E Categoria: Cup Store:
000

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Origine

50% BRASILE, 30% ETHIOPIA, 20% COLOMBIA

Processo

SEMILAVATO, LAVATO, NATURALE

Quando abbiamo deciso di produrre la nostra miscela, avevamo chiara in mente la missione del progetto “The STEAM & Co.“, quello di produrre un caffè unico, per aiutare Barista a vendere caffè di alta qualità ai quotidiani clienti. Studiando il profilo, abbiamo voluto evidenziare “Dolcezza e Equilibrio“, i nostri due punti di forza che abbiamo avuto sempre in mente. Abbiamo iniziato ad esplorare i caffè sul mercato, provando come lo Chef fa ogni giorno, a combinarli tostatura dopo tostatura, abbiamo finalmente trovato l’ottima base con il caffè Mantiqueira de Minas del Brasile che dona incredibili note di nocciola e cacao, aggiungendo l’eleganza e la complessità che l’Ethiopia Gelana Abaya Lavato può dare, abbiamo aggiunto note di zucchero grezzo di canna muscovado dal Colombia Bolivar Estate naturale. “The STEAM & Co.” è l’ideale con le bevande a base di latte, dove il caffè può esaltare sempre di più l’equilibrio la dolcezza del latte stesso, scoprirai un intero “menù di pasticceria” in bocca, come sapori.