ETHIOPIA GUJI GELANA ABAYA

ETHIOPIA GUJI GELANA ABAYA

ETHIOPIA GUJI GELANA ABAYA

Profilo sensoriale: Complesso e delicato
Aroma: Floreale, Limone Maturo, Tè nero
Gusto&Corpo: Dolce, succoso, corpo leggero
Note: Tè nero al limone, gelsomino, mandarino, albicocca

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250g
125g
COD: ETI-GA-F Categoria: Cup Store: 85.5
000

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Origine

Ethiopia

Area

Guji / Yirgacheffe

Cooperativa/Farm

Gelana Abaya

Microlot

Grade 1

Altitudine

1850-2100m

Varietà

Autoctone Etiopi

Processo

Lavato, fermentazione 18 ore, 10 giorni asciugatura su letti rialzati

Questo caffè, lavorato con metodo Lavato, proviene dalla zona di Gelana Abaya, che si trova nella zona Gedeo centrale nel sud dell’Etiopia e confina con la Kochere Woreda (le woredas sono divisioni amministrative di terzo livello, raccolte in zone) e nella zona di Guji. È stato lavorato nella stazione di lavaggio di Cherenet a Celinga, dove ci sono 750 agricoltori che contribuiscono con i loro prodotti.