BRASILE CARMO DE MINAS MANTIQUEIRA AZUL
Profilo sensoriale: Bilanciato e morbido
Aroma: Nocciola, zucchero di canna, vaniglia
Gusto&Corpo: Dolce, bilanciato, fresco, mediamente corposo
Note: Nocciola, cioccolato al latte, cedro candito
PREZZO: 9,75€
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.25 kg |
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Origine | BRASILE |
Area | CARMO DE MINAS |
Cooperativa/Farm | COCARIVE |
Microlot | MANTIQUEIRA AZUL |
Altitudine | 950-1420MT |
Varietà | YELLOW CATUAI |
Processo | PULPED NATURAL |
Umidità: | 10,2% |
Densità: | 710 gr/Lt |
Situato a Carmo de Minas, Minas Gerais, in Brasile, i suoi 1000 membri producono circa 9.000 tonnellate di caffè all’anno, noi usiamo il micro lotto Mantiqueira Azul. COCARIVE è un punto di riferimento nella comunità mondiale dei caffè speciali con i suoi caffè, ottenendo innumerevoli premi di qualità nel corso degli anni. LAVORARE INSIEME PER PRODURRE I MIGLIORI CAFFÈ. Situata nella parte meridionale del Minas Gerais, in Brasile, Mantiqueira de Minas è una micro-regione rinomata per la produzione costante di caffè migliori del Brasile. Il terreno ideale, l’altitudine e le condizioni meteorologiche contribuiscono alla produzione di caffè unici e di alta qualità.
Qui la presentazione di Victor Morassi: