Guatemala - Finca Palo Blanco - Honig

Das TOP der Range Garage Coffee Bros. mit der Specialty Linie "Racing 88+".

Dieser Kaffee Schatz aus Guatemala, hat Noten von Aprikose und Honig, einen süßen Geschmack von Muscovado-Zucker, eine niedrige Säure, die an kandierte Orangen erinnert, ist zart und umhüllend, ohne die Aromen von Vanille und Karamell zu vernachlässigen.

Wir wollten diese Linie seltener Kaffees mit einer eleganten Verpackung als Geschenk mit "WOW"-Effekt einführen.

Der Kaffee wird vom italienischen Röstmeister 2020, Davide Cobelli, persönlich ausgewählt und geröstet.

Ein Hinweis zum ursprünglichen Herstellungsprozess: Das Unternehmen verwendet einen Ecopulper, der den Wasserverbrauch beim Auflösen minimiert. Pergamentkaffee mit seinem Schleim wird zunächst in direkter Sonneneinstrahlung getrocknet, während er häufig gewendet wird, um Trocknungsfehler zu vermeiden. Das Pergament braucht bis zu 12 Tage zum Trocknen. Der Kaffee wird dann in Tüten verpackt und 30-45 Tage auf der Farm gelagert.