Costa Rica - Alma Negra - Las Lajas - Natürlich

Das TOP der Range Garage Coffee Bros. mit der Specialty Linie "Racing 88+".

Dieser Kaffee Alma Negra natürlich aus Costa Rica, hat Noten von exotischen Früchten und Vanille, einen süßen und vollen Geschmack, eine zarte Säure, die an Blutorangen erinnert, ist ein runder und raffinierter Kaffee.

Wir wollten diese Linie seltener Kaffees mit einer eleganten Verpackung als Geschenk mit "WOW"-Effekt einführen.

Der Kaffee wird vom italienischen Röstmeister 2020, Davide Cobelli, persönlich ausgewählt und geröstet.

Ein Hinweis zum ursprünglichen Herstellungsprozess: Oscar Chacon, Eigentümer mit Familie der Finca Las Lajas, Mit einem Tool namens Aquapulper ist es in der Lage, die Menge der auf den Kaffeebohnen verbleibenden Substanzen und damit die Art der Süße und Fermentation (sowie die Reduzierung des Wasserverbrauchs bei der Produktion) zu bestimmen. Er kann als König der Fermentationsexperimente angesehen werden, die saubere und kompakte Infrastruktur ermöglicht es ihm, ständig einzigartige Aromen im Kaffee zu entwickeln, aber fragen Sie ihn nicht nach Details zu den verschiedenen speziellen Verfahren, die er wie Alma Negra durchführt, weil er nur darauf reagiert mit einem geheimnisvollen Lächeln.