KOLUMBIEN - HUILA - EL DESCANSO - NATÜRLICH
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Sensorische Beschreibung
Sensorisches Profil: Vollmundig und samtig
Aroma: Orange, rote Früchte
Geschmack & Körper: Sehr süß, zarte Säure und samtiger Körper
Notiz: Orange, weiße Schokolade, Kirschmarmelade
Technische Beschreibung
| Paketgewicht | 250g |
| Herkunft | Kolumbien |
| Bereich | Huila |
| Genossenschaft / Bauernhof | El Descanso |
| Mikrolot | ALZIR |
| Höhe | 1570m |
| Vielfalt | Caturra |
| Verfahren | Natürlich |
| Feuchtigkeit | 10,0% |
| Dichte | 730g / l |
Gesamte Beschreibung
Von einer Familie mit sieben Brüdern, fünf Männern und zwei Frauen ist er das jüngste Kind. Mit dreizehn pflanzte er seine ersten Kaffeepflanzen und empfand große Freude, als er seine Kaffeeplantage zum ersten Mal blühen sah.
Dank die Erbschaft seines Vaters verließ, besaß er seinen ersten Kaffeeplantag, die Mühe gemacht mit der Unterstützung seiner Mutter arbeiten und in der Liebe mit dieser Welt fiel, bis er die Früchte dieser Arbeit danach zu einem fairen / Wettbewerb sah, unter den verschiedenen Kaffeesorten belegte er den 11. Platz.
Mit dem Geld des damals verkauften Kaffees zahlte er seiner Mutter die erste Rate für die Farm und war zusammen mit seiner Frau Adriana überzeugt, weiterhin Spezialitätenkaffee zu produzieren. Jose hat zwei wunderschöne Mädchen Laura Valentina Contreras Berdugo von vier Jahren und María Victoria Contreras Berdugo von zehn Monaten, die zusammen mit seiner Frau Adriana Berdugo der Motor ihrer Existenz sind. Es fasziniert ihn jedes Jahr, die Kaffeeblüten zu sehen, weil er weiß, dass sie gesunde und hochwertige Früchte liefern, mit denen Prozesse durchgeführt werden können, die es ermöglichen, den Kaffee als Spezialität zu verkaufen.