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Caffè specialty Colombia in grani
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KOLUMBIEN - CADEFI - GEWASCHEN

Normaler Preis €12,00

Einzelpreis pro 

inkl. MwSt.

Braten:

Format:

Kolumbien Huila CADEFI ist ein sehr hochwertiger Arabica, rund und süß. Ein Kaffee mit Noten von Vanille und Orange, ideal als Espresso oder Moka in der mittleren Röstung. Einfach, aber faszinierend, süß und umhüllend, niemals banal. Der ideale Kaffee für diejenigen, die keine Komplikationen, sondern puren Genuss wünschen.
 
D.sensorische Ausscheidung
GCB-Ergebnis: 84.25 Punkte von 100

Sensorisches Profil: Rund und süß
Aroma: Vanille, Orange
Geschmack & Körper: Säurearm, sehr süß mit mittlerem Körper
Notiz: Karamell, Vanille und brauner Zucker

Technische Beschreibung
Paketgewicht 250g
Herkunft Kolumbien
Bereich Huila
Genossenschaft / Bauernhof CADEFIHUILA
Mikrolot Cadefi
Höhe 1574m
Vielfalt Caturra, Castillo, Kolumbien
Verfahren Gewaschen
Feuchtigkeit 11,5%
Dichte 720g / l

 

Gesamte Beschreibung

Dieser Kaffee stammt aus der Gegend von Huila, wo sich eine Gruppe von Bauern unter dem Namen CADEFIHUILA in der Genossenschaft versammelt.
Der Kaffee wird bei der Ernte von Hand ausgewählt und im Anschluss an der konsolidierten Tradition in Kolumbien für Specialty Coffees verarbeitet, und anschließend eine Phase von 13 bis 15 Tagen nach der Trocknung in Masquesinas mechanischen Aufschluss beinhaltet die Gewächshäuser, in denen frische Luft zirkuliert, geeignet für langsame und ständige Trocknung der Steinfrüchte.
Ist die gewünschte Luftfeuchtigkeit erreicht, werden sie bis zur nächsten Entkernung und Defektreinigung ruhen gelassen.
Der Kaffee ist gut ausgewählt und sehr sauber in der Tasse.

 
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